大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡胸肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鸡肉红烧肉正宗做法？
步骤 1
整鸡洗干净，切成两份，放入冷锅冷水，倒入适量料酒，焯水大概1分钟后，把鸡捞出来，待鸡肉温凉后切大块备用
步骤 2
菜锅热锅冷油，放入姜片和蒜片爆一下，然后倒入鸡肉翻炒
步骤 3
鸡肉煸炒稍微有点***后，开始放料，我是用平面锅铲的，料酒大概2铲，生抽1.5铲，老抽（上色）半铲，翻炒一下后，放入温热的水，漠过鸡肉。大火烧滚后，放入冰糖。转小火焖煮30分钟（红烧肉焖煮45分钟，鸡肉跟猪肉厚度嫩度不同，时间可减少）
步骤 4
材料
"葵花油 少量","洋葱丝 半颗","去骨大鸡腿肉 一支","红萝卜丝 少量","鸿禧菇 少量","纯米料理米酒 适量","味霖 少量","鲣鱼酱油 适量"
做法
step1
1:1.干锅，倒入葵花油（不必等油热）。2.将洋葱丝，鸡腿肉块一起放入（去骨大鸡腿切成三块）带鸡皮的那一面先煎，两面煎至微黄（以中小火，盖上锅盖）。3.倒入米酒，味霖，鲣鱼酱油，翻搅均匀，马上再加入红萝卜丝，鸿禧菇。4.盖上锅盖，一样中小火闷至鸡腿肉上色即可盛盘（不要让汤汁收干了）。
1、准备原料。
2、将生姜切碎。
3、和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里，调制成腌料。
5、不粘锅加热，倒油。捞出鸡肉，放入锅中翻炒至金***（5分钟左右），盛出放到碗里。开吃
原料主料：
鸡腿 3个辅料：青椒 2个葱 10克姜 5克蒜 3瓣调料：花生油 30克盐 5克料酒 20克老抽 10克生抽 10克白糖 10克味精 2克
步骤
1先把鸡腿洗净，剁成小块。
2青椒洗净，用手掰成小块。
1、先将五花肉，鸡肉切块，然后冷水下锅，倒入米酒，焯水捞出，起锅热油，将姜片和大蒜煸炒出香味。
2、然后倒入五花肉和鸡肉翻炒均匀，放入一点葱段炒香，然后倒入酱油、米酒、放入两块冰糖。
3、盖上盖子，小火焖15分钟，最后倒入切好的辣椒段炒匀，再放入罗勒叶，转大火收汁即可。
坐月子的鸡肉怎么做才好吃？
坐月子的鸡肉一般都拿来炖汤，不仅能够给产妇补充营养物质，还可以帮助产妇分泌乳汁，使其乳汁能够充足，可满足宝宝的吃奶的需求。坐月子吃的鸡肉做法很简单，准备好黄芪、母鸡、枸杞和红枣以及适量的生姜等等材料，将黄芪、枸杞和姜片放入到一个过滤的袋子里面，然后跟鸡肉、红枣一起放入到砂锅里面炖，吃前放点老酒就可以了。
炒鸡脯肉家常做法？
原料：鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。
第2步、放入盘中，加一勺料酒。
第3步、加一勺生抽。
第4步、加小半勺盐。
第5步、加一勺淀粉。
第6步、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。
第7步、尖椒和小米辣切成均匀的小段。
第8步、切点蒜片，姜片，小葱的葱白。
陕北猪肉钻鸡肉做法？
是陕北一道特色菜猪肉钻鸡肉
主料猪骨头400g鸡肉300g土豆2个冻豆腐100g红薯粉80g辅料油适量盐适量大葱适量干辣椒2个八角1个花椒适量桂皮适量老抽适量姜适量大蒜适量步骤1.肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用2.准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱3.猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香4.加入足量的水盖盖炖30、40分钟5.加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁6.炖至土豆软烂加入泡好的粉条7.汤汁快干出锅即可
到此，以上就是小编对于鸡胸肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉菜谱的4点解答对大家有用。
