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本文目录一览：
- 1、锅贴的意思
- 2、锅贴饺(传统的中国美食之一)
- 3、锅贴的做法配方
- 4、合肥好吃的锅贴
锅贴的意思
1、是几种著名的传统小吃 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深***，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。
2、比锅贴还服帖是一种形容词，意思是某物的粘附程度极高，甚至比锅贴还要服帖。锅贴是一种食物，通常是将饺子皮包裹着肉馅，热锅煎炸而成，因为饺子皮的粘性很强，所以煎炸时不容易断裂。
3、除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法，在北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。满族称饺子为“子孙饽饽”。山东一些地方（比如鲁西南）把饺子叫做 “扁食”，而“扁食”却是闽南语中馄饨的意思。
锅贴饺(传统的中国美食之一)
1、锅贴和饺子的区别 定义不同 锅贴：是我国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。水饺：是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
2、锅贴和煎饺的区别。锅贴是哪里的小吃锅贴存有的地区范畴比较广泛，不可以仅仅说成某一大城市或是某一地域的特点小吃，它应当算得上中国北方地区的名小吃了。
3、锅贴是哪里的小吃锅贴存在的地域范围较广，不能单单说是某个城市或者某个地区的特色小吃，它应该算是中国北方的名小吃了。
锅贴的做法配方
1、上海锅贴的做法 首先先将面粉放入盆里，先加入开水，将面粉搅成雪花状，在加入冷水，揉成面团，这个时候面团其实还是有点温度的，因为热水的比例比较高，这个时候需要散热，不要盖布，盖了布面团散不了热，会持续升温。
2、配方：面粉、淀粉、猪肉、葱姜、花椒水、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、食用油 首先我们准备一些面粉，往里面倒入清水，搅拌均匀后和成一个面团，接着放在一旁稍微醒发一会儿，下面我们来做馅儿。
3、韭菜锅贴 食 材 350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量盐、适量糖、适量油。
4、香菇锅贴的做法 第一步：市场上买回来的猪肉用清水清洗干净之后切成肉丁的形状，紧接着剁成肉末备用。干香菇提前用清水泡发好了之后切成碎末的形状备用，小葱切葱花备用。
合肥好吃的锅贴
1、合肥三里庵：三里庵是合肥的一个地名，有很多卖锅贴的摊位。其中，最受欢迎的是位于三里庵路口的“锅贴女王”摊位。该摊位提供的锅贴口感鲜美，汤汁浓郁，味道很好。
2、在合肥市，可以找到很多好吃锅贴的品牌店，比如“蟹老板”、“超级锅贴”等。好吃锅贴是一种经典的中式美食，它通常由面粉皮和馅料组成。好吃锅贴比普通的饺子更加薄皮脆底，馅料也更加丰富多样，口感更加美妙。
3、壹品锅贴这是合肥当地一家吃锅贴和煎饺的店，名气很大，不少人都去吃。
4、十一家。根据查询百度地图显示，在合肥杨一锅贴店有十一家。锅贴，是洛阳一带的著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。
5、工厂地址位于合肥市新站区新蚌埠路3768号佳海工业城一期D区95栋。哈贵锅贴是安徽一斗米餐饮管理有限公司旗下的一个小吃品牌，创建于2013年。主要是制作和售卖上海锅贴以及各式的小吃，非常受欢迎。
