大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏东坡 美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍苏东坡 美食的解答，让我们一起看看吧。
北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故？
东坡墨鱼：
这道菜始创于北宋。
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“东坡墨鱼”是四川乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为“东坡墨鱼”；并将其和江团、肥浣称为川江三大名鱼，成为川菜的特色名菜。
古代吃遍了美食的诗人？
苏轼。苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。相传与苏东坡有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多。
如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
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苏轼是喜欢羊汤的，在冬至一日吃羊肉时，他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
有日，他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
到此，以上就是小编对于苏东坡 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏东坡 美食的2点解答对大家有用。
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