大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
炖鸡肉的做法大全？
炖鸡肉的方法如下：
准备材料：鸡肉600g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量。
步骤：
1、将鸡肉切块儿，入水焯一下，如图所示。
2、葱姜切段备用，如图所示。
3、热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟，如图所示。
4、然后放入盐，味精调味，收汁出锅，如图所示。
上饭店必点10道菜？
各地方都有自己的特色菜肴。所以说，在湖南上饭店必点的十道菜如下。
第1道菜卤味拼盘。
第3道菜东坡肉。
第四道菜烤鸭。
第5道菜，酸辣肚丝。六道菜杂烩汤。
第10道菜，芹菜炒豆干丝。
好吃的鸡肉做法三柱香？
【制作食材】鸡胸肉，食用盐，生姜，料酒，青辣椒，红辣椒，大蒜，鸡蛋，淀粉，食用油，干辣椒，生抽，蚝油，白糖，老抽
【制作步骤】
1、接下来咱们还是要先把做这个辣炒鸡丁所有需要的材料都准备好。准备一块鸡胸肉，鸡胸肉大概在一斤左右，然后再准备一大块生姜，一根青辣椒，一根红辣椒，适量的大蒜，一个鸡蛋，适量的淀粉，再准备两三根干辣椒。准备完了上述提到的所有材料之后，咱们再准备适量的食用盐，料酒，食用油，生抽，蚝油，白糖和老抽。全部准备完成了，咱们就可以开始今天这道辣炒鸡丁的制作了。
2、咱们先将准备好的鸡胸肉解冻，鸡胸肉不需要解冻到特别软，在里面还稍稍有点硬的时候咱们就开始切，因为咱们需要将鸡胸肉切成小块，在比较硬的时候很容易切成小块。在切之前要多清洗几遍。清洗完了之后，咱们就把鸡胸肉切成一厘米见方的小块，切完之后放到一个盘中。
3、事先切一点姜丝，把姜丝直接放到鸡胸肉中，然后再放入适量的食用盐，倒入适量的料酒，咱们给它抓捏一下。抓捏到鸡胸肉变得很软之后咱们就把它放到一旁，先给它腌制上。
4、准备好的青红椒清洗切丝，切完丝之后放到盘中备用。大蒜去皮切片，切完之后放到盘中备用。生姜清洗去皮然后切片，再放到盘中备用。等到咱们把青红椒，大蒜和生姜都切完了之后，鸡胸肉也已经腌制好了，将腌制好的鸡胸肉块倒入到清水里面，清洗一遍。清洗完了之后捞出来控干水分放到一旁。
5、咱们向碗中打入一个鸡蛋，然后将鸡蛋搅散，搅散之后倒入到鸡肉块里面，再放入勺淀粉，然后将鸡蛋液，淀粉还有鸡胸肉搅拌均匀，搅拌均匀之后放到一旁。
6、平底锅先烧得热一点，然后放上一点食用油，咱们把鸡肉块一块一块地夹到锅中，给它煎一下，底面煎至金黄之后，翻面继续煎，煎到两面都变得金黄酥脆的时候，咱们把它捞出来放到盘中备用。
7、另外取一口炒锅放油加热，放入干辣椒，姜蒜炒香，炒出香味之后，加入青红椒，继续翻炒，然后放入肉块翻炒，翻炒均匀之后咱们开始调味。加入适量的生抽，蚝油，食用盐，白糖和老抽，用大火翻炒两分钟，两分钟之后就可以关火出锅装盘了，一道非常美味的辣炒鸡丁就这样完成了。
适合儿童吃的鸡肉菜谱？
鸡肉肉质细腻，味道鲜美，富含优质蛋白，脂肪含量较少，所以非常适合儿童吃。鸡肉可以做成很多的菜谱的，适合孩子的口味。可以做可乐鸡翅，宫保鸡丁，冬瓜鸡肉丸，香菇山药焖鸡，香菇玉米烧鸡肉，鸡肉炖土豆，可以做咖喱饭，好变换不同的菜谱做给宝宝吃。
到此，以上就是小编对于鸡肉菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉菜谱大全的4点解答对大家有用。
