大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳菜谱的解答，让我们一起看看吧。
药膳羊肉煲汤要什麼材料？
1、带骨羊肉用清水洗个2-3遍后，放入锅中，加入清水淹过羊肉。 再加入米酒半杯与青葱后开中小火，慢慢加热至滚后，将羊肉取出洗净备用 (以上步骤为走活水)
2、另取一汤锅，放入洗净的羊肉块、去皮洋葱、去皮红萝卜段、拍破的姜块与半杯米酒。 加水淹过材料，盖上锅盖，开中小火煮滚后，用最小火煮1个小时，再加入中药材续煮半小时。(因为我是用LC锅煮，锅盖很重，热气都被保留在里面，所以一个半小时就已经软烂。 其他锅子可能需要久一点的时间，请自行斟酌)
3、再取一个汤锅，铺上洗净的高丽菜、金针菇与切块的豆皮，再加上刚刚煮好的羊肉块与汤。 (刚刚炖羊肉的洋葱、姜、红萝卜与中药材不需要放到新的汤锅里) 再度煮约5分钟后，加盐调味，即可食用。
加当归和黄芪对女性调理气血非常有效 ：食谱如下：当归 15克黄芪30克羊肉（按食用量）山药适量葱 姜 盐 料酒 黄酒 大枣几枚做法：1.羊肉切块，加姜片、葱段、料酒飞过备用 2.所有药材洗净待用 3.羊肉一次加足水烧开，捞去浮沫，加姜、黄酒关中小火煲半个小时左右，下入当归和黄芪、大枣煮至羊肉熟烂，加盐调味，喝汤吃肉这个药膳的作用是补气活血、止痛，用于气血两虚、体倦乏力、面色不佳等小提示|如果你重在补气的话呢，就按黄芪和当归2:1的比例调整配比 另外如果你想滋补一下又觉得羊肉太燥热的话，可以放中药——天冬，它的作用是养阴润燥、清肺生津，对肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠，内热消渴、肠燥便秘等效果都不错 完全是手打的，好辛苦啊
开药膳馆有什么条件？
所谓药膳，就是在中医理论的指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，具有防病治病，保健强身的美味食品。它“寓医于食”，将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威，既有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 我们足见药膳作为中华民族的饮食瑰宝，在越来越崇尚自然、健康饮食的今天，正受到越来越多人的欢迎，只要在菜品设计、营销手段上加以策划，药膳将会迎来更多的发展机会。 多多少少你得懂点医学方面的知识,有的人不能吃什么药，不能喝什么汤，这些你总得知道吧？ 在缺少这样的东西下，你看你再加入什么药材，不会影响到原有的药效！
上海中医药膳营养师怎么报考？
1. 报名培训机构
首先，应选择一家合法的培训机构进行报名参加培训。目前，市场上有很多培训机构提供营养师培训课程，包括线上和线下培训，费用在1000元到2000元左右，学习周期一般为3个月到半年不等。
2. 学习理论知识
在培训过程中，要学习营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等一系列与健康有关的课程。这些理论知识是成为一名营养师的基础。
3. 参加统一考试
完成培训后，就可以由培训机构申报，参加当地劳动和社会保障部门安排的统一考试。考试分为理论考试和技能考试两部分，需要在指定的时间和地点进行。
4. 领取证书
如果通过了考试，就可以领取营养师证书并上岗从事相关工作了。证书有效期为3年，在有效期内需要进行继续教育和考核。
到此，以上就是小编对于药膳菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳菜谱的3点解答对大家有用。
