贵溪特色小吃（贵溪小吃第一名）

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饼饵粉丝也称“鲤鱼粉丝”，是一道鹰潭传统特色美食，制作方法十分独特。它是用鲤鱼做底，再加上粉丝、砂锅酱、腐竹、木耳等配料而成的一道色香味俱佳的小吃，既能够增加食欲，又能够保持身体健康。

上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝，无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。

（图片来源网络，侵删）

以下是一些可以推荐的鹰潭特色美食：灯芯糕：灯芯糕是江西省传统的美味小吃，原为宫廷供品。鹰潭灯芯糕颜色津润雪白，糕条绵软，条型齐整，棱角分明，美味可口。

贵溪特色小吃有贵溪灯芯糕、捺菜、泸溪活鱼。贵溪灯芯糕饮誉中外的贵溪灯芯糕已有800多年历史，是江西四大名特糕点之一，清代为贡品，被乾隆皇帝誉为“京省弛名，独此一家”，连年被评为省优产品。

捺菜，是江西省鹰潭市贵溪地区的传统地方特色小吃，被人们称之为龙虎山道菜。捺菜以正欲结蕾的芥菜芯为原料，配以精盐、白糖、山芋、辣椒粉、黄豆、蒜梗等佐料，经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序精制而成。

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鹰潭特产一：贵溪灯芯糕贵溪灯芯糕是江西鹰潭的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用新鲜纯麻油、白细蔗糖、糯米粉为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的灯芯糕似灯芯，吃起来十分美味。

在鹰潭市贵溪县龙兴铺有着一样拥有百年历史传承的美食，它就是“铁拐李”牌灯芯糕。

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茄子干是江西省赣东北鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地的特色小吃，它集香辣甜咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了制作方法茄子整个洗净后，沸水焯水，使其变软，捞出。

1、上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝，无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。

2、“铁拐李”牌灯芯糕是的传统小吃，属江西省四大名特糕点之一，扰说是按八仙之一“铁拐李”亲授的秘方而制作的5上清豆腐鹰潭上清豆腐历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝无论。

3、螺蛳粉是广东省和鹰潭市的著名小吃之一，是一种以米制的小粉丝，再放入带壳的鲜螺蛳制成的汤料加上辣酱、豆豉、豆腐块、黄豆酥、香葱等配料而成的一种非常下饭的小吃。

4、鹰潭市位于江西省中部，有着丰富的美食文化。以下是一些可以推荐的鹰潭特色美食：灯芯糕：灯芯糕是江西省传统的美味小吃，原为宫廷供品。鹰潭灯芯糕颜色津润雪白，糕条绵软，条型齐整，棱角分明，美味可口。

5、鹰潭特产有：天师栗、牛皮糖、贵溪灯芯糕、贵溪捺菜、余江茄子干。天师栗天师栗，亦称“猴板栗”，是无患子目、七叶树科、七叶树属落叶乔木。小枝密生细毛。掌状复叶对生，小叶5—7个，长倒卵形、矩圆形或倒披针形。

6、江西鹰潭有很多美食，以下是一些可以推荐的：天师八卦宴：天师八卦宴是鹰潭市天师府传统的宴席，以道教文化为基础，***用八卦图案和五行相生相克的理论，将各种食材巧妙地搭配在一起，制作出丰富多彩的菜品。

泸溪活鱼，是江西省鹰潭市贵溪地区的特色美食。泸溪活鱼是以泸溪河里的鱼为主料，先将鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料烹制而成。食之鱼肉特别鲜嫩，味道十分可口。

上清豆腐：上清豆腐是鹰潭市上清镇的传统美食，***用优质的大豆和天然的矿泉水制作而成，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，具有宽中益气、消肿痛、下大肠浊气等功效。

鹰潭特产五：塔桥梨“塔桥梨”栽培历史悠久，具有外形美观、品质优良、口感酥脆香甜、营养丰富、上市早等特点。60年代‘塔桥梨’年产量超过500万斤，产品远销港澳和东南亚国家。

鹰潭特产有余江茄干、贵溪捺菜、天师板栗、贵溪灯芯糕、龙虎山香菇等。余江茄干：余江茄干是极为有名的鹰潭特产。它选料考究，风味传统，集香、辣、甜、咸多种味道为一体，生津开胃，百食不厌。

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