本篇文章给大家谈谈河北菜谱图，以及河北菜家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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河北酥鱼的家常做法
1、做永年广府酥鱼需要准备食材：鲫鱼，油，葱，姜，蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖。具体步骤如下： 将鲫鱼备好。 将鲫鱼去鳞。 用水将鲫鱼冲洗干净。 处理好的鲫鱼。 将鲫鱼晒到六七成干。
2、，鲩鱼肉洗干净，剁成块，放入盆中，姜切片，葱切段。2，往鱼肉中加入盐，料酒，生抽，蚝油，姜，葱段拌均匀腌制5小时。3，将腌制好的鱼块放在托盘中，放在太阳下掠至水分干。
3、做法：炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入黄鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金***并鱼肉炸酥捞起，控干油。青椒切丝、红椒切丝、葱切丝、姜切丝，蒜剁成蓉。将热圣旨骨酥鱼放入盘中，撒上胡椒粉。
【急求】100人份的大锅菜的菜谱及做法
做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入***丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。
一荤一素，每人是5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。
麻婆豆腐，酸辣土豆丝，酸菜鱼，海带，山药木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，酱炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒腊肠，梅菜扣肉，糯米鸡，酱鸭，辣椒炒***，清炒菠菜，韭菜鸡蛋，清蒸鸡蛋。
***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字。猪肉70g切片，蒜苔50g切段。锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。
做法：① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
传统式大铁锅菜的做法 （1）五花肉5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。
纯驴血一斤对多少水
每斤驴血溶于50升白酒中，最好是50度以上的白酒，高度白酒对有益成分的溶出有利。浸泡需要十几天，静置沉淀后取上清液饮用即可。驴血的功效与作用主要是：祛风、除湿、干黄水。
驴血的作用在于：能够祛风、除湿、干黄水的效果。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
翻炒幅度不要太大，驴血比较嫩容易碎，驴血入味以后放入蒜苗段颠锅翻炒把蒜苗炒香，淋入少许水淀粉让调料更好的裹在驴血表面，翻匀后即可出锅。
煲仔驴血饭 做法：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好 吃，夹生则根本没法吃！) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好 血液由有形成分和无形成分组成，白血球、红血球、血小板是有形成分，血清是血液中的无形成分。颜色微黄，透亮。
高中生的营养三餐食谱
1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。水煮西兰花。
2、高三健康食谱早中晚餐 早餐：牛奶230ml、鸡蛋发糕([_a***_]150克、鸡蛋50克、白糖25克)。
3、高中生必备的营养早餐食谱 早餐：牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。
桃胶小米的做法
1、准备好所需材料，桃胶和皂角米提前用清水浸泡一夜使之充分泡发，银耳提前泡1小时候去除黄根，撕成小朵备用。将泡发好的银耳、桃胶、皂角米放入锅中，再放入红枣和淘洗干净的金龙鱼爱心桃花小米。加入足量的清水。
2、桃胶小米南瓜粥（1）材料：南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒，桃胶10克。（2）桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开。（3）南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。
3、做法一 材料：干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
4、做法：桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开。南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。
5、红豆桃胶小米粥做法：购买的优质桃胶用水浸泡过夜，直到桃胶按压没有硬芯即可，一定要冲洗干净，挑出里面的黑色杂质。红豆清洗干净后同样用水浸泡一夜。
一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适?
1、一般下午7点左右，我们家族一家一户的聚在一起，出去请家堂，然后中间那段时间打开电视，我们全家人又聚到老家，开始准备年夜饭，包饺子，炒菜。8点一起看春晚，聊天，孩子们饿了就先吃饭。
2、鱼丸汤，黄蛤汤，酱焖鳎目鱼，***鱼北极虾。面食，有胶东大饽饽，鱼饼，等。凉菜，有菜心虾仁虎统菜，菠菜拌肴儿、扇贝或者海虹。其实我觉得，年夜饭吃的不仅是菜的味道，更多的是一家人团圆，其乐融融的味道。
3、年夜饭菜谱--天下第一鲜 特点：饱满含液，口感滑嫩，鲜冠群菜。看个体似银斧灿灿，看全部则玉色溶溶，堪为以美、形美、味更美的珍馐。
4、吃年夜饭有什么寓意 年夜饭是中国人的传统习俗，除夕夜的晚上，全家人一起吃顿年夜饭，寓语合家团圆，意味着辞别旧岁迊来新年。
