大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红薯菜谱的解答，让我们一起看看吧。
怎样做红薯菜？
原料:
蒜头适量，蚝油适量，红薯菜一把
步骤 1
番薯叶去藤留叶子，洗干净。锅里烧水，放油、适量盐、味精、一盐勺食碱(加碱叶子会变得翠绿)，水烧开后放入番薯叶飞水，烫至翠绿后捞起放进冷水里。水温太高要不停冲冷水到完全冷却。
步骤 2
叶子冷却后剁烂。有搅拌机就放里面打成浆，没有就省略。刀子砧板洗干净，剁鸡胸肉，剁成鸡蓉，越细越好。
一、小炒红薯丝。
1.红薯去皮，切细丝，下入开水锅中焯一下水，捞出冲凉待用。
2.起锅烧油，下入蒜末、小米辣炒香，下入去掉头尾的黄豆芽炒香，下入红薯丝，调入盐、鸡精、味精、下入韭菜段快速翻炒均匀，稍微勾点芡水即可出锅装盘。
二、咸蛋黄焗红薯
1.去皮的红薯，切成筷子一样粗的条，稍微焯一下水，捞出控干水分，拌上干淀粉，均匀地裹上一层就行。不要裹太厚。
2.准备一个咸蛋黄用刀碾碎，碾成泥。
3.起锅下点香油烧热，下入咸蛋黄泥炒香，翻炒至起沙，下入红薯条，调入白糖，少许盐，快速翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可
姜丝红薯
【食材】：姜丝、红薯
【姜丝红薯的具体做法】
第一步：选择红薯
首先选择一个红心红薯。红心红薯含水量少，白心红薯的含水比较多，淀粉含量不够，比着白心红薯的口感更甜，更好吃。
把红薯削去外皮，先切成厚片，然后切成方丁，放入盘中。
红薯块做法？
步骤一，首先准备红薯250g，切成小块倒入碗内，再倒入面粉30g， 糖15g ，水50g，
步骤二，将搅拌均匀，
步骤三，再把锅底放油，油烧六成热，再放入红薯块
步骤四，开小火慢慢煎至两面微黄焦硬，（软硬度根据个人口感）
步骤五，最后将煎好的红薯块撒上白砂糖（甜口可以根据自己的口味）
小红薯的做法？
小红薯蒸煮烤，生吃都行。
准备食材。小红薯。糖。
做法。蒸煮，小红薯洗净蒸20分钟。或切块煮15分钟，放入适量糖。烤，放入烤箱200度20分钟。生吃，洗净去皮，用开水泡下即可。
食材：
红薯、牛奶180克、白糖40克、糯米粉280克、玉米淀粉30克、食用油50克、豆沙
制作步骤：
第一步：三个小红薯清洗干净并去皮，然后切成薄片放入盘子中；锅中加入适量清水，把装有红薯的盘子放进来，开火计时蒸15分钟左右 ，把红薯蒸至软烂。
第二步：取出蒸好的红薯倒入破壁机里，再加入180克牛奶，打成细腻的红薯泥，倒入大碗中（我做的时候一共460克）。
烩红薯的正确做法？
1.捣碎地瓜，将捣碎的地瓜和冰淇淋混合在一起
2.将混合物弄到想要的形状，放在的烤盘上
3.将鸡蛋液涂在混合物上
4.在表面上加入一些芝麻
5.在180度的预热烤箱中烤10-15分钟，直到金***
1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了。
2、但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟。
判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。
到此，以上就是小编对于红薯菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯菜谱的4点解答对大家有用。
