大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍印度菜谱的解答，让我们一起看看吧。
印度美食历史？
咖喱饭——可以是素食,也可以是荤食;可以是米饭,也可以是面食。
米饭——正宗的印度米饭是用一种闻名世界,名为Ba***ati的米做成。这种米粒饱满纤长,做出来的饭松软而不糊烂,呈润泽的金***。
芭蕉叶饭——以刚摘的芭蕉叶做盛器,将盐、芒果泡菜、蒜茸、卷心菜泥、薄饼、米饭之类的各种食物和调料摆放其上,其色悦目,其香诱人,其味则难有定论。
扑劳(Pulao)——由米饭、咖喱、肉类、青菜或花生烩制而成。
手抓饭——典型的印度饭食。吃饭时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。在高档餐馆或正式场合,印度人使用刀叉作为餐具。
印度餐厅什么菜不会出现在菜单里？
因为这两种肉被印度教和***视为禁忌食物。相反，印度餐厅的菜单可能包括各种蔬菜、豆类、面食、饭类和鸡、羊、海鲜等肉类。此外，印度餐厅的菜单通常会标注辣度和是否素食，以供客人选择。
印度餐厅菜单上不会出现牛肉菜品，因为印度***尊重牛神，牛肉被视为不可触碰的食物。此外，由于印度斋戒日的限制，也不会出现鸡蛋、鱼、鸡肉等非素食菜品。
另外，由于印度餐饮文化的多样性，不同区域的印度餐厅可能还会有其他限制或者特定的菜品，例如印度***会避免食用洋葱和大蒜等蔬菜。因此，印度餐厅的菜单内容受到文化、宗教和地域等多种因素的影响，会有一定的限制。
印度有何饮食文化？
印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。 印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。 印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省，特别是***居住的地区，旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里，每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”，持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。 印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人们用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方，人们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状，然后食用。印度人用手进食，但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食，否则，将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水，喝水时不能嘴唇接触盛水器，而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上，供客人洗手。
到此，以上就是小编对于印度菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度菜谱的3点解答对大家有用。
