大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于连城特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍连城特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
龙岩冠豸山特色小吃？
1.灯盏糕。又叫它油炸饼，做法简单，大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。味美可口，但是容易上火。现在，要吃灯盏糕，无需逢年过节。它已经成为客家人一种风味小吃：早餐吃着刚起油锅的灯盏糕，配着香淡爽口的豆浆，是绝配。
2.芋子饺 。连城的芋子饺跟我们一般所吃的饺子有着很大的区别的，最主要的就是它的外皮。由于连城盛产芋头，把以这种芋子饺的外皮是将芋头去皮煮熟后捣烂，再加入点地瓜粉，不停的搓揉后所擀成圆形薄皮。它有着淡淡的紫色，十分的好看养眼，吃起来更是筋斗十足，非常的香。而芋子饺的内馅，大都是选用的精质瘦肉、香菇、大葱、虾米、笋干这一类的，有的人家还会别点豆干。
1. 龙岩冠豸山有很多特色小吃。
2. 这是因为龙岩冠豸山地处闽西南地区，有着丰富的自然***和独特的地理环境，这为当地的食材提供了丰富的选择和优质的品质。
同时，龙岩冠豸山也有着悠久的历史和文化传统，这些传统在当地的饮食文化中得到了体现，形成了许多独具特色的小吃。
3. 值得一提的是，龙岩冠豸山的特色小吃不仅有口味独特的传统美食，如冠豸山猪脚饭、冠豸山猪肉粽等，还有一些创新的小吃，如冠豸山猪肉卷、冠豸山猪肉馅饼等。
这些小吃不仅美味可口，还能让人领略到当地的风土人情和文化魅力。
连城米桃做法？
米桃，连城的经典小吃，分为两种经典馅料，一种是肉馅，辅以葱，香菇，虾米等香料，另一种是芋子馅，辅以虾米香葱，喜欢辣味的可以再馅料加上一点辣椒，实乃美味至极，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百 年历史。
据传，早期制作的芋子形如"米桃"（寿桃），俗称"桃子，又因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故又有别名"赶烧"（趁热之意）。
连城鱼糕做法？
连城鱼糕的做法步骤如下：
准备原料：鱼糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油。
洗净切段豌豆苗；热油爆香葱花和蒜片，加入适量清水煮开，加入豆苗煮至断生。
下入鱼糕，大火煮3分钟；加入盐、香油，最后洒入葱花即可。
（1）大米泡水后晾干，碾成粉末，晒干备用。
（2）用干净盆器盛取适量大米粉末，微热油锅中加白糖熬成稠状，倒入粉末，用筷子迅速搅动使热量四处扩散，加入红塘、开水和捣碎的花生、陈皮等，最终搅至糊状。
（3）取一铜盘，洗净擦干，表面涂上一层花生油，将米糊倒入，上蒸锅蒸熟后，表面撒上事先炸过的芝麻即可食用。有些蒸制年糕的高手能把年糕蒸至晶莹剔透，犹如琥珀，花生、杏仁一类干果完全烂熟其中。食用时配以茗茶，味道更佳。一般来说，这个是连城人在除夕夜的必备美食
到此，以上就是小编对于连城特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于连城特色小吃的3点解答对大家有用。
