大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绵阳特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍绵阳特色美食的解答,让我们一起看看吧。
绵阳特色江湖菜前十名?
历经两个多月的寻找和评选,“绵阳十大江湖菜”十强新鲜出炉,如果你这两天还没吃够,空了快去这十家江湖菜馆!
完整版“绵阳十大江湖菜”名单:春梅饭店(凉拌鱼)、肖麻辣(麻辣牛肉)、燚燚石棉火上烧(四大片)、后门兔头(麻辣五香兔头)、虾圣(蒜蓉虾)、我们(秘制凉拌鸡)、唐厨(稀溜耙)、巢菜馆(干土豆烧鸡)、万州烤鱼(香辣烤鱼)、群龙无首龙虾主题餐厅(群龙无首川式醉虾)。
绵阳有哪些特色小吃?
1,绵阳米粉绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,绵阳米粉有着1800多年历史。地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类。
2,油旋子锅魁锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。
3,梓潼片粉梓潼片粉,色绿质嫩,柔滑而富弹性,整洁而层次分明,食时兑料讲究,多配以麻辣酸调料,若浇以豆豉酱汁、窝油高醋,辣椒香油,大蒜芥末,视之绿盈水泛,食之麻辣冲,嚼之柔韧凉爽,寒热俱佳佳,清嫩爽口,阴阳相宜,鲜味独特。
4,梓潼酥饼梓潼酥饼,俗称“薄脆子”。其发源地是梓潼许州,故又称许州酥饼,历史悠久,始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口特点。
5,梓潼片粉片粉,被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜。
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