本篇文章给大家谈谈菜谱炒苋菜，以及苋菜的炒制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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马齿苋做法食谱
1、马齿苋开水烫一下，去掉其中的酸味。焯水的马齿苋过凉水控一下水分。油热点，爆香蒜和干辣椒干辣椒选取合适的辣度。马齿苋入锅翻炒3-5分钟撒盐。最后将炒好的马齿苋装入盘中即可。
2、凉拌马齿苋：鲜嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。制作：(1)鲜马齿苋洗净，下沸水锅焯一下，捞起沥水，切成约3厘米长的小段，放入碗中，加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌匀。
3、将事先准备好的马齿苋的根去掉，用清水洗净晾干去掉表面的水分。将配料切好待用。之后在油锅里加入香辣椒以及切好的蒜瓣，爆香之后倒入马苋菜使用大火翻炒，即可出锅食用。
4、晒干的马齿苋可以作为凉菜食用，做法简单。首先将晒干的马齿苋泡水30分钟，撕成小朵备用。然后准备一份调料，将葱、姜、蒜切末后与香醋、酱油、糖、盐等调料拌匀，倒入马齿苋末中即可。
5、马齿苋的食用：煲汤，马齿苋芡实瘦肉汤；炒菜，马齿苋炒鸡蛋；煮粥，马齿苋粥；做羹，马齿苋蛋白羹；榨汁，马齿苋鲜藕汁；凉拌，马齿苋拌鸡丝。总之你想怎么吃就怎么吃，保持其叶绿素则可。
6、[食谱附方]马齿苋炒鸡蛋 主料马齿苋30克，鸡蛋250克调料盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克做法先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。
红苋菜怎么吃
1、蒜茸炒红苋菜。苋菜择好洗净热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒炒、苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜。
2、红苋菜可以凉拌，做法如下：主料：苋菜500克、米醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、盐1小勺。准备食材。苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。
3、红苋菜吃法多样，可清炒、凉拌、炒饭、煮汤、做陷，可以做成素炒红苋菜、蒜香红苋菜、虾皮苋菜面疙瘩汤、皮蛋红苋菜汤、红苋菜云吞、猪肉红苋菜饺子、上汤红苋菜、耗油红苋菜、茭白炒红苋菜、红苋菜荷包蛋汤等。
苋菜炒豆腐皮怎样做,清热祛湿又解毒,美味又解腻呢?
第一步新鲜红苋菜一把，豆腐皮1张，蒜6粒备好。红苋菜，多冲洗几次，洗去表层尘土，沥干水分。切割成段儿，鱼浆剥皮切成蒜泥备用。将干豆腐皮清洗后切发展条。
准备好苋菜、大蒜、盐、油等食材。将苋菜洗净，去掉根部和老叶子，切成段。大蒜切末备用。热锅凉油，放入大蒜末爆香。放入苋菜，翻炒几下。加入适量的盐，继续翻炒至熟。
[做法】首先将苋菜清洗干净，洗好后最好 放在清水中浸泡个十多分钟，这样的话可以把苋菜上面一些难以发现的小虫子逼走，一般苋菜大多是野生的，难免会有一些小虫子付着在上面。
步骤：苋菜洗净，切成小段备用。蒜切末备用。热锅凉油，待油热后，加入蒜末爆香。加入苋菜翻炒，加入盐和生抽调味。翻炒均匀，待苋菜变软后出锅即可。
（3）炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香。（4）倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。
菜谱炒苋菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苋菜的炒制方法、菜谱炒苋菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
