本篇文章给大家谈谈燕窝特色小吃，以及燕窝有啥好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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燕窝食谱(探索燕窝美食的多样化创新)
1、燕窝炖鸡汤 材料：燕窝、鸡腿、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒、清水。步骤：将燕窝用清水浸泡至软化。将鸡腿去皮切块，用开水焯水后捞出备用。将燕窝、枸杞、红枣、姜片、料酒放入炖盅中，加入适量清水。
2、奶香燕窝。所谓奶香燕窝，就是将牛奶和燕窝搭配在一起，做成高蛋白高营养的补品。准备牛奶一袋、适量红枣和冰糖，最重要的就是燕窝一片。将燕窝侵泡三小时左右，然后洗净燕窝。
3、燕窝炖雪梨。功效：润肺，止咳。材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。燕窝炖荔枝。功效：养神，补血。
4、燕窝美食的做法：桂花冰糖炖燕窝 冰糖炖燕窝最后2分钟加入桂花。只需要少量的桂花即可，因桂花带有苦涩味。可以止咳，润肺，缓解精神压力，帮助睡眠。燕窝美食的做法：鸡汁燕窝 主料：燕窝25克。
5、蜂蜜燕窝 材料：燕窝3-5克、蜂蜜适量 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
6、做法一原料燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。制作步骤将燕窝放凉水（纯净水）中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。
建水十大名小吃
建水燕窝酥：燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史，其渊源出自建水。泡糕：在建水泡糕的历史极其悠久。建水狮子糕：是云南省建水县的传统名食。主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。
建水燕窝酥。建水烧豆腐。曲江鸭全宴。汽锅宴。草芽宴。泡糕。建水狮子糕。和源酸石榴。羊奶菜扣肉。豌豆粉。
建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期，由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓老板所创制，因糕状似雄狮颈毛而得名。这种糕点，主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作工艺复杂，但酥脆甜香，美味可口。
以下是一些建水县的著名美食：建水豆腐：建水豆腐是当地最著名的美食之一，以其独特的制作工艺和口感闻名。制作豆腐需要选用优质的黄豆和建水当地的古井水，经过多道工序制作而成。建水豆腐质地细腻、柔软，味道鲜美。
曲江烤鸭：建水的曲江烤鸭，风味独特，据说迄今已有100多年的历史了。烤鸭是利用当地特产的麻鸭土炉烤制而成，色泽红润、外酥香内细嫩、肥而不腻，味道醇厚悠长，麻辣鲜香，是佐酒下饭的佳肴。
燕窝酥怎么做?
1、油酥：先将猪油搅融，再下特粉拌合均匀。包酥：以水皮包油酥，其中水皮占2/3，油酥占1/3。包好后再一分为二，分别捏成燕窝状，下油锅炸制。
2、\x0d\x0a烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。烤制类 擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。 \x0d\x0a油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。
3、第九吃：燕窝稀饭 燕窝稀饭选用燕子洞名贵特产大白腰雨燕燕窝，配以精良的香糯米、桂元肉、皂角米、银耳、东瓜糖、玫瑰糖、花生、芝麻等熬煮而成。粘度高，口感好，营养丰富，可补养容颜，又可滋润肺燥。
慈禧太后最爱吃什么?人奶漱口燕窝当配菜?
只因为慈禧太后是真爱吃鸭子，西膳房每天都会为她做一份挂炉烤鸭。清宫里有一道菜叫清汤虎丹，用东北虎的睾丸在鸡汤里炖三个小时，加调料腌两个小时，切成薄片，蘸葱、姜、蒜、醋等小料。
第一吃的是银耳奶茶，这算是慈禧一日里吃食极朴素的配置。慈禧是吸烟的，这也是她一天里跟吃相关的第二件事物。
慈禧十分喜欢喝花茶，认为喝花茶美容养颜。泡花茶的水也是十分地讲究，是用泉水泡的。而且泡出来的茶口感温度要适中，否则慈禧就要来问罪了。
“茯苓夹饼”是北京名特食品。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。
慈禧太后平时只喝三样东西：花茶、汤和人奶，普普通通的水怎么能配的上高贵的慈禧太后呢？花茶是慈禧每天早上都必喝的东西，制作过程也非常讲究。
可以说是吃的相当浪费和奢侈，而有很多菜都是被完完整整的端下去，要么被宫女和太监吃掉，要么就全部倒掉。但这其中有一道菜，慈禧太后最爱吃，也绝对是你们想不到的菜。这道菜的名字叫做清汤虎丹。
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