大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关中特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关***色小吃的解答，让我们一起看看吧。
关中小吃有哪些品种？
关中小吃品种繁多，令人垂涎。其中最著名的有西安的羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍，宝鸡的岐山臊子面、陇县炒面，咸阳的吴起炒面、乾县锅盔，渭南的华州卤汁、蒲城甑糕，延安的延安皮渣，汉中的米皮、热面皮，榆林的榆林油糕、绥德酸汤饸饹面等等。这些小吃不仅味道鲜美、价格实惠，而且还具有浓郁的地方特色，是关中地区饮食文化的一张张亮丽名片。
关中美食做法？
1、光滑盆中倒面粉，吃米饭的小碗，一平碗是一张饼的量。开水缓缓倒进面粉，边倒边用筷子搅，搅成絮状。我这个水倒得多了一些，面会比较沾手，可以适当少倒一些。
2、稍微晾凉，不那么烫手之后大致揉成一个面团。然后扣上盖子，等候30-35分钟。
3、案板撒干面粉，取出面团揉均匀。
4、分出合适大小，手上沾油抹两边，随后用擀面杖擀开。
5、随便擀就行，不要在乎形状，只要擀薄，而且不沾案板就行。
6、面片上倒油抹匀，均匀撒上一小勺盐。
7、从边缘开始，卷成一个细长条
8、从长条的一头开始，盘成一个圆形，最后的尾巴塞到面团下方。
9、面团压扁擀开擀薄，厚度2毫米，只要均匀、能放进锅里就可以了，不必追求形状。我擀饼子从来没有圆过，但是不影响它好吃。
陕西的小吃？
陕西最有特色的几个小吃
1.汉中凉皮
汉中凉皮在陕西地区很有名气，基本上是到陕西的人，都会吃的一道陕西特色小吃。凉皮产于陕西汉中地区，所以得名。用小石磨将米磨成米浆之后，加工成水磨米皮，然后将米粉浆上蒸笼蒸成米粉，吃的时候，加入调味料，香辣爽口，是陕西一大特色。
2、羊肉泡馍
做羊肉泡馍每一步都至关重要，选上等的牛羊肉，洗干净之后加上葱姜八角等作料煮烂。馍馍是用白面烤成的，吃的时候把它掰碎放进碗里，汤料和馍馍相融合，风味独特。
3、岐山臊子面
臊子面是西北地区的一种特色面食，尤其是宝鸡的岐山臊子面号称是口味最正宗的。臊子面是陕西特有的而一种面食，臊子就是肉末，臊子面有肉丁，有配菜。配菜讲究配色，比如***的蛋皮，黑色的木耳，红色的胡萝卜。
4、肉夹馍
肉夹馍已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明。
5、荞面饸饹
西安名小吃？
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
到此，以上就是小编对于关***色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于关***色小吃的4点解答对大家有用。
