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本文目录一览：
- 1、云南临沧有什么地道美食推荐?
- 2、云县有什么好吃的特产
- 3、云南临沧知名特产有哪些
- 4、云县美食
- 5、云县小吃介绍做法鸡肉米线
云南临沧有什么地道美食推荐?
1、、红茶烧肉 临沧特色美食，酥烂滑润、浓香可口。
2、菠萝紫米饭 菠萝紫米饭是云南沧源的传统名吃，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐、食用油等，将食材放入锅中蒸熟即可，所制作出来的菠萝紫米饭米饭清香、油亮、软糯可口。
3、枸杞鱼片是临沧特色中比较知名的一款小吃，选用的是鲜嫩的鱼肉，配合当地***摘的坚果类植物，如枸杞子、核桃仁等作为佐料制作而成。鱼片切得均匀，肉质鲜嫩；搭配枸杞、核桃等干果，烹制成了一款入口即化、香甜可口的小吃。
4、过桥米线：过桥米线是云南的传统美食，也是临沧的特色菜肴之一。它由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋、蔬菜等组成，味道鲜美，营养丰富。 烤全羊：烤全羊是临沧的传统美食，也是当地的特色菜肴之一。
5、临沧市内有啥好吃的临沧是一个美食之都，拥有丰富的地方美食和特色小吃。第一道必吃的菜品是土鸡，这里的土鸡肉质鲜嫩美味，与其他地方的土鸡不同的是，临沧的土鸡是在山区放养，口感更加香醇。
云县有什么好吃的特产
首先是云县的酸汤鱼，这是云南传统的一道名菜。鲜美可口的鱼肉搭配酸辣的汤底，味道独特，让人垂涎三尺。在云县，许多小餐馆都会提供这道美食，而且价格非常实惠。来到云县不品尝一下这道美味，那就真的太可惜了。
云南云县城的当地特产有白花木瓜、旺子米线、白莺山茶、布朗族瓦房帽、树头菜、老棚香蕉等等。云南临沧云县特产 滇红茶：临沧市是世界著名的滇红之乡。是世界种茶的原生地之一，有500余年的种茶制茶历史。
旺子米线地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县，具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯，其传统小吃“旺子米线”，是云县众多小吃中最具特色的一种。凤庆腊肉。
土鸡米线：土鸡米线，营养丰富，老少皆宜，在当地是十分有名的美食。树头菜：云县树头菜是云南省临沧市云县涌宝镇的特产。涌宝冬萝卜：涌宝的冬萝卜在种植中不使用化肥和农药，是纯天然绿色食品。
木瓜鸡 原料：鸡大胸一大块、中等木瓜1/4个、盐、淀粉、鸡粉、姜、蒜末、泰式甜辣酱两大勺。做法：鸡大胸切成丁，加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁淹一下。木瓜去皮切丁。起锅做油。
云南临沧知名特产有哪些
1、凤庆腊肉。在凤庆成为别具一格的地方风味食品。腊肉是很多地方都有的美味，而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口，尤其是猪腿肉，比外地其它的烟熏肉要好吃得多，可以说是临沧市凤庆县的特产之一。
2、冰岛茶：指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。
3、临沧特产有很多，例如永德芒果、凤庆滇红茶 、博尚菜籽油、凤庆腊肉等都是临沧特产。临沧位于云南省西南部，因地处澜沧江与怒江之间，濒临澜沧江而得名临沧。
云县美食
云南云县有很多美食小吃，以下是其中一些著名的：过桥米线：过桥米线是云南著名的小吃之一，云县的过桥米线也非常有名。
云县位于云南省丽江市境内，是一座以彝族文化为主要特色的小城市。在这里，你可以品尝到当地独具特色的美食，如酸汤鱼、土鸡蛋和饵块等。首先是云县的酸汤鱼，这是云南传统的一道名菜。
土鸡米线，营养丰富，老少皆宜，在当地是***喜爱的，是在当地十分有名地方美食。
云县土鸡米线是由当地土鸡（乌骨鸡）制成的。米线由新鲜大米制成，并以各种调料进行调味。云县原生态土鸡米线不仅美味，而且营养丰富。色、香、味、形俱佳，是老少皆宜的美味零食。
\x0d\x0a火腿木瓜鸡：云县、临沧风味佳肴，主要原料是腊火腿、白花木瓜、山地子鸡。此属药膳佳肴，吃之不仅口感好，还有保健价值。
云县小吃介绍做法鸡肉米线
生粉8克，水30毫升，干米粉336克，浓奶油15毫升，青柠1个，切块 做法 在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油，将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软，加鸡肉条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜，翻炒到鸡肉变成金***且熟透。
云县鸡肉米线制作方法简单，用本地山地乌骨黑肉肥母鸡，以2至5公斤左右为宜，先将鸡宰杀退毛清洗干净后，加入适量盐巴和胡椒、草果、八角等各种香料入锅煮熟，再加佐料配制精卤。
鸡丁米线的做法 木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。
鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
步骤鸡腿肉切成3厘米见方的块，入沸水中大火汆2分钟至血水除净后捞出，再入锅中用清水大火煮10分钟捞出沥水；土豆去皮后切成3厘米见方的丁。
木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。
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