大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藕菜谱的解答，让我们一起看看吧。
莲藕的7种做法？
1.
凉拌清水莲藕：准备袋装清水莲藕500克放入到盆子当中，接着放入陈醋五毫升，生抽15毫升，小米辣15克，蚝油15毫升，白糖15克，调拌均匀即可。
2.
辣炒清水莲藕：准备清水莲藕500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入辣椒150克，清水莲藕500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
3.
素炒清水莲藕：准备清水莲藕500克，锅中放入食用油15毫升，再放入蒜末15克，姜末15克，接着加入清水莲藕500克，食用盐15克，老抽五毫升，生抽15毫升，蚝油五毫升，翻炒三分钟即可。
4.
藕的家常做法？
藕切片备用，把蒜切碎，生姜切碎，切好后放碗中，小米椒切圈放碗中。
2、煮藕片
锅中加入适量的水烧开，水开后放入切好的藕片煮熟备用，煮好后捞出过冷水，接着放入一个碗中。
3、加入调料
接着把提前准备好的配料里淋入热油，加入适量的盐、适量白糖，适量的醋、适量生抽搅拌均匀。
4、淋在藕片上
然后淋入到藕片上面，用筷子把藕片和调料搅拌均匀，搅拌均匀后装入盘中就可以了。
原料：猪肚、莲藕、砂仁、银杏
配料：葱段、姜片、盐
做法：
1、将猪肚洗净，放入沸水中氽烫，撇去浮油。
2、莲藕洗净，去皮切块。
3、将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。
清炒因为清炒藕能够保持藕的原汁原味，口感清爽，容易被人接受。
在烹饪的过程中，需要先将切好的藕片焯水，然后加入葱姜蒜等香料进行爆炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
如果喜欢重口味的可以尝试将清炒藕加入腊肉等调料一起烹饪，这样会更加香浓可口。
回答如下：藕是一种常见的蔬菜，营养丰富，可以做成很多美味的家常菜肴。以下是几种常见的藕的家常做法：
1. 藕片炒肉丝：将藕切成片，肉切成丝，葱姜蒜切成末。锅中加油，放入肉丝煸炒，加入葱姜蒜炒香，加入藕片翻炒，加盐、鸡精调味即可。
2. 藕炖肉：将猪肉切成块，藕切成段，姜切成片。锅中加油，放入肉块煸炒，放入姜片炒香，加入水烧开，加入藕段煮熟，加盐、料酒、鸡精调味即可。
3. 藕丸子汤：将藕切成小块，加入葱姜末、肉馅、鸡蛋、淀粉等搅拌均匀，做成小丸子。锅中加水烧开，放入丸子煮熟，加盐、味精调味即可。
4. 红烧藕：将藕切成段，姜、葱、蒜切末。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入藕段煸炒，加入料酒、酱油、糖、水烧开，转小火炖煮30分钟，加盐、味精调味即可。
5. 藕丝炒鸡蛋：将藕切成丝，鸡蛋打散备用。锅中加油，放入藕丝煸炒，加入盐、鸡精调味，倒入鸡蛋液翻炒即可。
您好，藕的家常做法有很多，以下是其中一种：
材料：
鲜藕500克、葱姜适量、盐、鸡精、生抽、料酒、清水适量、色拉油适量
做法：
1.将藕削皮切成厚约1.5厘米的片，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
3.将藕片放入锅中煸炒至两面略微微黄，加入清水，水量以没过藕片为宜。
4.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
5.最后加入少量色拉油，再煮3分钟即可装盘食用。
到此，以上就是小编对于藕菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕菜谱的2点解答对大家有用。
