大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
洋芋块家常做法？
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泡水，洗净表层淀粉
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泡时可准备调料
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有两个配方：（微辣）盐一勺，辣椒面一勺，孜然粉两勺，花椒粉一勺，混匀即可 （辣）盐一勺，辣椒面两勺，孜然粉两勺，花椒粉两勺，混匀即可
用料
土豆 1个
盐 1勺
辣椒面 4勺
花椒面 1勺
马铃薯的做法简单又好吃？
食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。
1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。
3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金***，油不要放太多，因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金***，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
食材明细
2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。
3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。
陕北霞姐苜蓿菜和土豆的做法？
用料
土豆 2个
苜蓿尖儿 适量
五香粉 少许
葱姜蒜 适量
盐 适量
1.***摘新鲜的苜蓿尖儿，捡干净，清洗。
2.土豆去皮。
3.锅中倒水烧开，苜蓿尖儿下锅，焯水3分钟左右，时间根据苜蓿老嫩决定，焯熟即可
食材明细：土豆、苜蓿芽、葱姜蒜、 红辣椒、精盐、鸡粉、孜然粉、黑胡椒粉各适量
1、切块的土豆要放在锅里蒸，蒸的变开花瓣才好！
2、过水的苜蓿芽切碎，攥干 备用！
3、切好蒜，葱，红椒备用！
4、热锅凉油 放进去葱 蒜 红椒点炝锅！
5、炝好锅放进去攥干的苜蓿芽翻炒！
6、然后放进去蒸好的土豆！同时放进去准备好的调味品！
7、用勺子使劲翻炒，翻炒翻炒着土豆就融合苜蓿芽里了！着样就变土豆苜蓿芽泥了！
8、出锅装盘上面可以撒的葱花或香菜叶即可
绿土豆怎么吃最好？
土豆皮发绿能吃吗？
答案是：土豆发绿最好不要吃。
土豆发芽和土豆皮变绿了一样，都是不能吃的哦，所以削土豆的时候一定要注意了，如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉，尽量多削一点，如果绿色的面积比较大，这样的土豆最好还是扔了。
土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
发绿的土豆为什么不能吃
和土豆发芽的情况一样，土豆皮如果发生变绿的现象则说明土豆内已产生一种叫做龙葵素的毒素，这种毒素得毒性比较大，如果食用了土豆皮变绿的土豆就会发生食物中毒，严重的还有可能导致死亡，对人体的伤害大
到此，以上就是小编对于土豆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆菜谱的4点解答对大家有用。
