大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏东坡发明的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苏东坡发明的美食的解答，让我们一起看看吧。
关于苏东坡的美食？
苏东坡是一代文豪，大政治家，独领***的诗人，有着才藻艳逸的佳作，除了这些身份，他还是一枚地道的吃货，发明了“东坡系”菜品，东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡泡菜、东坡皮蛋
"庭松偃盖如醉，夏雨新凉似秋。有客高吟拥鼻，无人共吃馒头。"（馒头）
"土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。"（老鼠，蝙蝠）
苏东坡美食？
1、东坡鱼：
这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁或者酱油与酒，煮至熟。
起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。
2、东坡肉：
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
3、东坡豆腐：
苏轼被贬黄州时，因为俸禄不高，所以生活过得比较简朴，经常下厨待客。无奈食材有限，只能尽量将有限的食材做出最美的味道。一次偶然的机会，用黄州豆腐制作了一道菜，大家吃过后决口称赞，后来苏轼被贬到哪里，这道菜就在那里流传开来。
是东坡肉。
东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
苏东坡美食—东坡豆腐。
相传苏轼在黄州时，经济紧张，作为美食家的东坡对素食有了研究，于是用黄州豆腐做了这道东坡豆腐。将豆腐裹上鸡蛋和面粉，加盐，调制成能够挂浆的程度，再放到油锅中炸制金黄，控油捞出，锅中倒油加入香菇、笋片和调味料翻炒，加入豆腐，入味后出锅。东坡豆腐色泽鲜艳、味道香醇，质嫩爽口，口感清香，老少皆宜。
宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。
正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。
苏东坡美食推荐？
疏通波一生仕途并不如意，说到底他是文人文晴，又管不住自己的嘴巴，在堂上乱说，所以经常出入龙岩，我得罪同僚。于是数次被贬，一般人被这么祸害，早死了，不过苏东坡倒看得开证，借被贬的机会四处游历，大吃特吃。有啥吃啥，不挑食。不但吃，还要作诗作词，还发明新的菜肴，用美食填补了广场上的空虚和寂寞。老百姓没比了解疏通的平生了解苏东坡的词的没人不知道苏东坡以魅力命名为美味佳肴。还有看看我们吃货的鼻祖苏东坡在美食节干啥？今天动力的事儿。
1080脸书东坡被贬黄州，现在的黄冈。云松在诸多当地老百姓不稀罕事，于是苏东坡发起了以富兴筑路革命，东坡根据苏东坡朋友下棋，忘在炉上炖的猪肉。于是误打误撞发明了东坡肉。
在书中坡再说黄州期间，经常去黄州安国寺那个和尚唠嗑，由于知道苏东坡喜欢吃油脂类食品，所以佣金制的铅油酥饼股款待他。苏东坡欲在起床改良，所以后人命名东坡饼。
朱东坡在老家四川梅州时。老婆在家炖肘子时，不小心把肘子炖糊了，赶忙夹着各种配料再烹调，以掩饰焦味。不料歪打正着，反而盾出了这道名菜，所以这道菜新车波侵犯他老婆的名义。这道菜的名字叫东坡肘子。
苏东坡在被贬江苏镇江市与金山寺的佛印和尚乡头，经常一起开怀畅饮Supreme拍在运河上的佛经上败下阵来，得下厨给做树仔给佛印吃，于是创立了这道。东坡豆腐
我很爱吃鱼，经常自己做鱼吃，只要鱼类，他几乎来者不拒。什么鲤鱼，扁鱼，黑头鱼，墨鱼，桂鱼，鲈鱼，鲍鱼的。甚至连河豚他也敢吃，种质反水里游的他一样不落下，完全是个吃货本色演出。命名为东坡鱼
还有很多就不一一介绍了
到此，以上就是小编对于苏东坡发明的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏东坡发明的美食的3点解答对大家有用。
