今天给各位分享盖浇饭特色小吃的知识，其中也会对盖浇饭实图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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盖浇饭有哪些
西红柿炒鸡蛋盖浇饭 鸡蛋磕入碗中打散，调入少许盐、清水、黄酒。将一部分葱花加入蛋液中，用筷子调匀。西红柿洗净，切小块放入碗中备用。锅里倒油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
咖喱鸡肉盖浇饭 材料咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭 做法步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。
肉丝盖浇饭 肉丝盖浇饭 原料 泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。制法 泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。
麻婆茄子盖饭：材料 茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱 做法 茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。
盖浇饭的做法
1、西红柿炒鸡蛋盖浇饭 鸡蛋磕入碗中打散，调入少许盐、清水、黄酒。将一部分葱花加入蛋液中，用筷子调匀。西红柿洗净，切小块放入碗中备用。锅里倒油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
2、盐的加入要视具体情况，因咖喱块本身有咸味。盖饭的做法2：咖喱鸡肉盖浇饭 材料 咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭 做法 步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。
3、茄汁鱼片盖浇饭。原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。
4、青椒白菜鸡蛋盖浇饭 鸡蛋：补充蛋白质和钙；***和青椒：补充维生素和膳食纤维。 食材： 鸡蛋、***、青椒、葱、生抽、盐。
盖浇饭是哪里的小吃
1、盖浇饭是一种流行于中国南方的快餐食品，起源地是江苏省南通市。盖浇饭的做法很简单，就是在米饭上盖上各种炒菜和调料。盖浇饭因其方便快捷、价格实惠、味道美味而深受人们喜爱。
2、盖浇饭实为羹浇饭，四川方言，其出自梁代顾野王的《玉篇》“……羹浇饭也”，乐山话“羹”读若羔，由此转为“盖”。
3、根据查询百度文库得知，盖码饭和盖浇饭两者基本上是一个东西，湖南那边习惯叫盖码饭，北方，尤其是西北地区，普遍叫盖浇饭。盖码饭就是盖浇饭，只是不同地区叫法不一样，二者之间没什么区别。
4、盖浇饭 盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
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