本篇文章给大家谈谈尖椒特色小吃，以及尖椒大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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榨广椒的制作方法
盛入干净的坛子里，上面盖上菜叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于盆中。优点是重力压住坛口，密封效果好，吸水有度，为无氧发酵提供了保障，使成品味更醇更香。
榨广椒为土家族的一种特有菜肴，尤以巴东野三关一带为最佳。多在农历的白露后制作。
吸水有度，用竹片将罐子口卡紧密封，使其发酵。封存约一个月左右，等到有辣椒和米粉末即榨广椒的酸味后，即可开坛焙制了。熟制方法：油锅七分热，八两榨广椒下锅，翻炒，至颗粒透亮，即可出锅。
步骤：榨辣椒一般菜市场有的卖，直接买回来，放入碗中备用。如果没有的卖那就关注我们，我下一期等辣椒丰收了制作一期视频教大家如何制作。
公主岭特色好吃的
白肉炖酸菜：以酸菜、五花肉、小葱、姜为原料炖制而成，酸菜脆嫩鲜香、白肉肥而不腻。锅包肉：创于光绪年间，将猪里脊切片腌入味，裹浆炸至金黄捞起，再下锅拌炒勾芡即成，色泽金黄、外脆里嫩。
火烤猪肉是公主岭的一道名菜，是当地居民和游客的最爱，绝对值得一试。其次，公主岭的锅包肉也是不容错过的美食。锅包肉的特点是酥脆的外皮和香糯的内馅，配上酸甜可口的酱汁，美味程度无与伦比。
其次是农家小炒肉，这是一道地道的吉林美食，口感清香，肉质鲜美，配上葱花和姜末，味道更加鲜美。而且这道菜在公主岭很多的餐馆都有售，大家可以尽情品尝。
第一，公主岭市的面食特别好吃。皮薄馅儿大，制作精致且口感十分不错。特别推荐的包子，味道鲜美，肉馅儿丰富，让人感受到美味的享受。第二，公主岭市还很出名的葫芦糕。
吉祥烧烤：吉祥烧烤是公主岭市的一家知名烧烤店，提供各种美味的烧烤食品，如羊肉串、牛肉串、烤鸡翅等。该店的烤制技巧非常高超，烤出的食品口感鲜美，深受广大食客的喜爱。
郴州美食“抖辣椒”是一种什么东西呢?它的做法有什么讲究呢?
抖辣椒是郴州安仁县的一道名菜它是以辣椒豆油松花皮蛋香葱等作为主要原料，经多道工序制作而成的它的吃法多样，有爆法，清蒸法，柴火焙法等等，但不论是哪种方法做出来的抖辣椒都是非常美味的，只要吃过的。
抖辣子是湖南郴州安仁县的名菜。抖辣椒独特的外形，简单的制作工序，鲜美的味道，让人总有意犹味尽的回忆之美。一套做抖辣椒的器具——椒钵，也许前身是研制草药所用，也许本来就是贡菜所用，至已今无法考证。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效。抖辣椒是郴州安仁县的一道名菜。它是以辣椒、豆油、松花皮蛋、香葱等作为主要原料，经多道工序制作而成的。
