永城特色小吃（永城风味小吃）

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商丘美食排名前十：水激馍、哨子汤、糟鱼、煸炒鸡、虾子烧素、三鲜烩面、毛鸡蛋、干锅鸭、卤肘子、焦饹馇。水激馍这是一种商丘有名的传统糕点，色泽金黄外焦里嫩，吃起来甜美多，汁在商丘当地是特别流行的一种点心。

第二道小吃是商丘烤鸭。商丘烤鸭和北京烤鸭有着异曲同工之妙，但它的独特之处在于肉质细嫩、不腻，蘸酱也是别具一格的酸甜口味。商丘烤鸭的制作工艺是：选用优质鸭子，腌渍、烘烤。

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虾子烧素烩面：虾子烧素烩面是商丘市的一道特色小吃。它以面条、蔬菜、虾子等为主要原料，烩制而成。这道烩面口感鲜美，味道浓郁，是商丘市的一道不可错过的美食。卤肘子烩面：卤肘子烩面是商丘市的一道传统美食。

每逢过年的时候，家家户户都做了当地特色美食和家人们一同品尝。下面我就为大家介绍一下我家乡的年味美食吧！首先是水激馍，水激馍也可以叫作水浸馍，是起源于商丘古城归德府的一道传统名吃。

商丘特色美食推荐：百合羹商丘以其优质的百合而闻名，百合羹便是其中一道传统美食。制作百合羹需要将百合清洗干净，煮熟后与糯米一起磨成浆糊，再加入适量的水煮沸。百合羹口感细腻，清香扑鼻，是商丘人喜爱的一道美食。

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今天就来分享一下河南商丘最有名的五大特色美食，尤其是第三种，香味四溢，赞不绝口。让我们看一看。第一，薛湖牛肉水煎包薛湖牛肉水煎包是永城的地方特色。油炸馒头包括三个步骤：油炸，半熟，油炸。用十八味中草药调馅。

1、利民羊肉汤利民羊肉汤是当地远近闻名的特色小吃。不同于羊肉汤的浓烈膻味，汤汁特别鲜美，制作十分讲究，就单纯的用鲜羊肉熬汤，加上十九味传统作料，营养丰富、老少皆宜。

2、羊肉汤最好吃的做法如下：主料：新鲜羊肉8两、当归6片、红枣4颗、枸杞子1小撮、党参1根、姜1大块。辅料：黄酒1勺、盐适量。新鲜羊肉冼净斩件，所需材料洗净，红枣去核，姜去皮拍大块。

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3、吃的时候，碗中放入羊肉片，再放入几片生菜叶，加入适量的食盐，淋上几勺羊肉汤，撒上葱花，喜欢辣的话可以浇上少许羊油辣酱，拌匀即可开吃。

4、“温补全羊汤”。主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。

郭家水煎包永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”，同时被市***认定，并予以命名、颁牌。可想而知味道是什么样的。

垛子羊肉是商丘市的四大名吃之一，将羊肉配上多种调料先用大锅煮，煮好后等羊肉冷却，剔除骨头，将羊肉堆在一起，用木棒挤压成厚厚的一坨，然后再切成薄片食用。

安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史2虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一，辅料是葱姜料酒酱油盐糖香油食用油高汤，虾子烧素香味形俱佳。

商丘小吃总汇饭店类：北关清春阁面食楼，油泼面(配面汤超好吃)、大块牛肉牛健牛肚(蘸酱就大葱吃超有特色)、清蒸八大碗类(清淡好吃)、霸王鱼(吃过最好吃的鱼)、番茄炒鸡蛋。

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