大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉定特色小吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍嘉定特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
嘉定小吃?
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名小吃,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
上海嘉定好吃的地方推荐?
上海嘉定好吃的地方南翔小笼包数第一。嘉定州桥老街一带 小吃店很多 价格不贵 (上大门口 -城中路 - 清河路 ) 清河路秋霞楼对面的弄堂里有新疆人烤羊肉串 嘉定最有名的是南翔小笼,要到正宗的店去吃,如宗记南翔小笼店,南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门。还有市区的城隍庙里的南翔小笼店也是很好的。还有就是羊肉、马陆葡萄等等
上海嘉定有那些特色食品?
嘉定的特色食品有肥羊大面,贵妃鸡,辣蛋片,罗汉果,嘉定白蚕豆,华享哈密瓜,南翔小宠包,上海菜肉大馄饨,三鲜碗豆,马陆葡萄等。
南翔小宠包皮薄,馅多,卤重,味鲜而闻名,深受国内外顾客的喜爱。
马陆萄品种以巨峰葡萄为主,其果实粒大,每颗重达11~13克,汁多味甜。
上海嘉定有许多种特色食品。
首先,嘉定臭豆腐是非常有名的特色食品,因为它的制作过程独特,口感也非常好。
其次,在嘉定还有独特的小笼包、河豚、清真羊肉汤等特色美食,这些食品都很受当地居民和游客的欢迎。
此外,嘉定还有许多历史悠久的老字号餐厅,如吴记***牛肉面、八大碗、老正兴面馆等,这些餐厅不仅提供美食,还有浓厚的文化氛围。
总的来说,嘉定的特色食品丰富多样,无论是品尝当地特色还是寻找历史文化,都是非常值得一试的美食之旅。
1.嘉定白蒜:嘉定白蒜始种于南宋,有700多年历史,嘉定白蒜具有色泽白洁、大头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、汁多味辣、抗霉耐贮等特点。
2.娄塘酥饼:娄塘酥饼是上海嘉定传统的名点,娄塘酥饼制作工艺十分讲究,馅料为精制白糖、核桃仁、芝麻等,饼皮用上等面粉掺和鲜蛋,以干肥猪油拌和。
3.徐行蒸糕:徐行蒸糕是上海嘉定传统的名点,用精白黏土塑成糯米粉,制成年糕,用刀切成薄片,再切成细条,放入平底锅中,加油煎成,色泽金黄,质地软糯,味甜细腻,口感极佳。
4.南翔小笼包:以皮薄、肉嫩、汁多味鲜、形美著称。馅心是夹心腿肉做成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
嘉定白蒜
嘉定白蒜是一种深受人们喜爱的香辣蔬菜,具有白、嫩、脆、辣等特点。
肉鸽
嘉定从80年代中期引进世界著名肉鸽品种美国王鸽,经过科学饲养,这种肉鸽体形大、肉鲜美,其蛋白质含量在22%以上(乳鸽出壳后25-28日体重可达500-700克)。现在上海汇农实业总公司肉鸽公司每天可上市乳鸽2万多羽。
嘉定白蚕豆
嘉定白蚕豆具有豆瓣大、形扁平、皮薄白等特点。著名的“上海城隍庙五香豆“的正统原料就是嘉定白蚕豆。
南翔小笼包
南翔小笼包是嘉定最富特色的名点。早在清同治年间便在市上畅销。南翔小笼包以皮薄、馅大、汁多、味鲜、肉嫩、形美而著称于世,成为嘉定名点一绝。产品连年获得“中商部饮食业优质食品金鼎奖”、“中华老字号”、“中国特产粮品”、“日本速冻定点企业”等殊荣。
到此,以上就是小编对于嘉定特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉定特色小吃的3点解答对大家有用。