大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常州菜谱的解答，让我们一起看看吧。
武进十大特色菜？
1. 有很多。
2. 武进地区的特色菜品丰富多样，其中包括糖醋鲤鱼、鸭血粉丝汤、蟹黄豆腐、糖醋排骨、脆皮烤鸭等。
这些菜品以其独特的口味和制作工艺而闻名，吸引了许多食客的喜爱。
3. 武进地区的特色菜品不仅在当地享有盛名，也吸引了许多游客前来品尝。
此外，武进还有许多其他美食，如糖醋鱼、鸭血粉丝汤等，都是值得一试的美味佳肴。
无论是本地居民还是游客，都可以在武进品尝到丰富多样的特色菜品，满足不同口味的需求。
1、稻草鸭
稻草鸭是常州武进地区颇有特色的传统农家菜，其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。稻草鸭的烹制需经10余道工序，制作工艺、技艺较为讲究，用老鸭同猪蹄煮食，达到补气而健体的功效。成菜肉烂骨酥，形状不变，稻草清香，味道独特，颇有新意。
2、湟里牛肉
湟里牛肉是一种江苏常州一带的地方美食，至今已有百年历史。湟里牛肉之所以味美，在于烹饪得当、制作有方，各家都用一套独到的方法保持并凸显牛肉的天然鲜味，制作牛肉不加任何色素和添加剂，牛肉吃起来自然清香，口味纯正，深受食客欢迎。
3、小笼包
常州加蟹小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。
4、***糕
常州***糕，江苏省地方特色糕点，距今已有150余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。
5、酒酿元宵
常州酒酿元宵是常州地区的传统特色小吃之一。糯米元宵配以优质甜白酒（酒酿），佐以糖桂花，其味软糯酸甜，酒香怡人，深受广大群众的喜爱。
常州老三鲜做法？
菜品介绍
地三鲜 ：土豆、茄子、青椒（Sautéed Potato， Green Pepper and eggplant ）
做法
茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大
做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣，淀粉适量， 调料： 食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙， 做法： 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀， 2．姜切末， 地三鲜
3．蒜剁成茸， 4．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金***后捞起，沥油， 5．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。 特点： 咸鲜味美，老幼皆宜。 厨师一点通： 土豆、茄子可以同时放入油锅炸
常州武进特色餐厅？
常州市武进区有很多特色餐厅，为你推荐以下几家：
- LION来餐厅·创意菜：位于延政中路，是一家街边店铺，位置好找。装修有格调，服务好，用餐前会加微信确认时间和用餐人数及需求。菜品用材新鲜、口味好，菜量也大。
- 嬉乐湾生态餐厅：位于嬉乐湾里面，买套餐可以直接送门票进入嬉乐湾。餐厅在十二生肖广场的西边，饭店里面也有很多植物，布置有特色，就是有点热，需要开个台式风扇对着吹。
来源：大众点评
到此，以上就是小编对于常州菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州菜谱的3点解答对大家有用。
