下饭菜菜谱家常菜做法（下饭菜菜谱大全下饭菜的做法）

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糖醋蒜：江南及北方地区的传统小吃。有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素。榨菜：最初的榨菜始见于中国重庆涪陵，加工时需用压榨法榨出菜中水分。

尖椒酿肉尖椒酿肉由尖椒、精肉等制作的食物，制作难度普通。尖椒酿肉绝对是一道下饭菜。既有菜的清爽，又有肉的粘腻。

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猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝；猪肉略用黄酒、盐腌片刻；油烧到八成热，下姜丝煸香；把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。

1、番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

2、香菜牛肉香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。

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3、腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

1、蒸鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质和维生素，清蒸能够保留其营养成分，且易于消化。蔬菜汤：可以选择一些清淡的蔬菜汤，如菠菜汤、蘑菇汤等，有助于补充身体所需的营养物质。这些菜谱都是比较清淡易消化的，适合病人食用。

2、比较清淡的蒸煮类食谱有：肉末水蒸蛋、冬瓜丸子汤、莲藕排骨汤等，都是些不需要太多油烟就可以做出清甜口感的食物。

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3、【青椒炒虾仁】青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜嫩Q弹，再搭配青椒、洋葱一起，飘香四溢，营养丰富。食材：活虾，青椒，洋葱做法：买来的虾先用清水冲洗一下，再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。

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