大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安远特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安远特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
蕉叶粄是安远的特产吗？
蕉叶粄是安远客家人特有的一种美食，传说从中原迁徙南下的客家人，苦于没有面食可以祭拜祖先和神祇，便因地制宜，取南稻代替北麦，于是就有了“粄”。自此这一习俗代代相传，成为客家文化的一部分。
因为承袭了这样的习俗，每到七月半（中元节）前，安远便有做蕉叶粄的习俗。蕉叶粄的食材很简单，只需糯米和粘米按2∶1的比例混合制作，然而越是简单的食材越考验主妇们的手艺。按照传统做法，浸泡好的米加水碾磨成米浆后，装入布袋，再放上重物慢慢挤压出多余水分，沥干水分后的米浆质地更为细腻，经过反复揉搓，粄团有了足够的韧度，将其压成三指宽的长条形，再用蕉叶包裹好隔水蒸熟即可。刚出锅的蕉叶粄雪白透亮，透着蕉叶的清香，糯而不粘，蘸上白糖或蜂蜜更为清甜。蕉叶粄宜放凉之后再吃，更有嚼劲。
赣州安远县？
安远县位于赣州市东南部，地处长江水系赣江上游和珠江水系东江源发源地，安远县总面积2350平方千米。
安远县九龙山一带茶区形成的***茶歌，***茶灯表演逐步发展成了赣南***茶戏，安远县是全国唯一的“中国客家小吃之乡”。
江西安远的三鲜粉怎么做？
江西安远的三鲜粉是一道传统的江西特色美食，主要由粉条、肉末、豆腐脑和豆芽等食材组成。以下是一种常见的三鲜粉的制作方法：
所需食材：干粉条，猪肉末，豆腐脑，豆芽，青菜（如小白菜或空心菜），香葱，姜蒜，酱油，盐，鸡精（可选），辣椒油（可选）。
制作步骤：
将干粉条用清水浸泡至软化，然后煮熟备用。
加入适量的酱油、盐和鸡精，调味后继续翻炒均匀。
将豆芽焯水烫熟，捞出备用。
准备一个碗，将豆腐脑放入碗底，再加入煮熟的粉条。
在粉条上面放入炒好的猪肉末，然后加入焯水烫熟的豆芽和青菜。
最后撒上切碎的香葱，可以根据个人口味加入辣椒油。
搅拌均匀后即可食用。
这只是一种制作三鲜粉的方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。
安远三鲜粉用料:
猪小肠适量
猪肝适量
猪瘦肉适量
粉干适量
盐，鸡精，油适量
葱，辣椒，胡椒粉适量
豆芽/青菜适量
做法:
1、猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。
先把粉煮软，放入清水中，接着将三鲜勾芡，待高汤沸腾，撒上适量盐，再将勾芡好的“三鲜”以白灼之法烹饪，两分钟即可出锅，配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜味道更佳。
1、准备食材
猪小肠 适量
猪肝 适量
猪肉 适量
江西山茶油 适量
米粉 适量
2、将猪小肠、猪肝、猪肉洗干净切好
用淀粉勾芡备用
3、香葱、小米椒切段、蒜瓣切片备用
到此，以上就是小编对于安远特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于安远特色小吃的3点解答对大家有用。
