大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡的菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？
很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。
中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。
粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和春天喜欢浓郁。食味讲究清淡，鲜，嫩，滑。
粤菜的代表是广州菜也称（广府菜）、潮州菜、东江菜三种地方风味组成由于广东海外侨胞占全国的6成因此世界各国的菜馆多数是以粤菜为主。
粤菜比较有代表性菜有：像白切鸡、烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、清蒸石斑鱼、赛螃蟹、珍珠肉丸、南乳粗斋煲，龙虎斗等等。
粤菜也以海鲜，汤类，甜菜别具一格，刀工细腻，口味清纯。
大家有没有更好的建议！
中国8大菜系各有特色，但是说到比较清淡那还是粤菜，粤菜的特点是比较清淡，讲究原汁原味。粤菜又以三部分组成，有广州菜，潮州菜，客家菜，三个菜系各有特色。统称粤菜。粤菜比较家常的代表菜有很多，白切鸡，烧鹅，蜜汁叉烧，椒盐皮皮虾，潮州卤鹅，潮州牛肉丸，牛肉火锅，海鲜砂锅粥等等…还有各种汤类，说不完，还有很多，这些菜虽然比较家常，但不是都适合家里做。比如烧腊类，卤味，牛肉丸之类都是买现成的，家庭一般不做。那下面推荐两道做法简单，适合家庭做的粤菜。白切鸡和椒盐皮皮虾。
1：白切鸡
材料；鸡一只
做法；
1、鸡洗净，在鸡***处开口，在鸡腹中均匀的抹上一些胡椒粉和盐，盐不用多，一点点就可以，再把生姜，小葱塞进鸡腹中。
2、蒸锅中倒入半锅水，烧开后把鸡放蒸架上入锅蒸，根据鸡大小蒸大概20至25分钟。关火
3、待鸡完全冷却后改刀斩块装盘。再弄一碟普宁豆瓣酱作为蘸料。真的是绝配。
2：椒盐皮皮虾
材料；皮皮虾一斤
题主你好，我是TanTao先生。
如果说清淡的话我觉得是粤菜比较清淡，比如白灼菜心，水烧开加点盐放点食用油然后把菜心放进去煮熟捞出来装盘然后放上葱花蒜末再把油烧热泼上去放入一点蒸鱼豉油即可。
还有拍蒜炒荷兰豆，把大蒜头用到稍微拍一下放入锅中加入食用油暴香放入洗净的荷兰豆一起煸炒熟调入盐和鸡精炒匀即可出锅（另外还可以加入虾仁同荷兰豆一起炒成菜色泽鲜艳也很不错）
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粤菜是8大菜系之中最清淡的。比如说荷塘三宝。可以放莲子，菱角，藕片，松子玉米粒。西芹炒百合。田园时蔬可以放铁棍山药，木耳，西兰花。蚝油生菜。香菇菜心。还有家常菜有，清炒丝瓜。青椒炒苦瓜。醋溜土豆丝。
做菜怎么才算清淡？
1、少放盐
在很多人的眼里，所谓清淡饮食，就是一点盐也不放，其实他只是要求在盐的方面加以控制，并不是要求一点也不能吃。如果在日常生活中吃了太多的盐，不仅会容易引发高血压，而且对于一些本身就患有心脑血管疾病的人来说，增添了很多风险。除了做菜的时候少放盐以外，也要警惕日常生活中的***盐，包括酱油、鸡精里的盐，也包括腌制食品当中的盐，更要小心零食当中的盐。人每天吃盐不要超过6克，患有高血压、肾病等一些疾病的人在这方面要更加注意，吃的还得少一些。
2、不要吃太多糖
有一部分人认为既然不能吃太多的盐，那么我在饭中加一些糖，既能够提味，又能够满足自己的味蕾，这样总不会有什么问题。其实这样问题大了，如果日常生活中吃了太多的糖，不仅会影响自身的血糖水平，还会让人变得肥胖，让人血脂升高。不仅是肥胖也好，还是血脂高也好，都是比较危险的，是很多疾病的危险因素。
3.不要吃太多辣
辛辣***的食物确实能够下饭，也是很多人的饮食偏好。但是想要注意清淡的饮食，想要保持[_a***_]，这样的食物最好不要天天吃。如果在平日饮食中吃了太多的辣，不仅会影响消化系统的健康，而且还会导致上火、便秘等问题。清淡饮食和辛辣***的食物完全是两个方向，在生活中需要注意好这一点，在身体健康状况允许的范围内，偶尔吃上一次两次是可以的，但是不要吃的太频繁。
到此，以上就是小编对于清淡的菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的菜谱家常菜的2点解答对大家有用。
