云南临沧文山特色小吃（云南文山有名小吃）

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1、文山最好吃的烧烤：烤羊腿文山是云南南部的一个小城市，这里有着丰富的美食文化，最出名的莫过于烤羊腿。烤羊腿是文山人最喜欢的炭火烧烤美食之一。

2、以下是几家值得一试的好吃的餐厅。第一家值得推荐的是位于文山市区的盛家烧烤。该店的特色就是新鲜的食材和传统的烤法，无论是串烤还是锅烤，都让人难以抗拒。

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3、这里的烧烤美食各种各样，从牛肉串、鸡腿肉、鸡翅膀、鸡脖子、鹅肝、贡肉、羊肝、羊肉串等，一个个看起来都让人垂涎欲滴。配上鲜美的啤酒，品尝烧烤的过程也是一种享受。最后，广南县的小吃也是很受欢迎的。

4、文山酸牛肉是一道以牛肉为主料，酸辣口味的美食，其食材清单包括：牛肉：选用新鲜的牛肉，逆纹路切片，用蚝油、胡椒粉、糖、料酒、姜沫腌制30分钟。酸菜：准备一把酸菜，切小块备用。

5、首先是最有名的文山火腿，它是一种由猪腿肉制成，口感鲜美、肥瘦适度的熟肉类产品，是文山的特产之一。除了火腿，文山还有许多其他的美食，如马血糕、烤鸡、小笼包等等。

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1、首先是“榨菜烤肉”。榨菜是文山县的特产之一，它有着独特的酸辣口感，配上烤肉更是绝配。这道菜用烧烤的方式烤制，独特的香气令人垂涎三尺。特别是在夜市上，烟雾袅袅间飘出的烤肉的香气吸引了大批的食客。

2、丘北辣椒：经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一，具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。19***年文山州产干椒8124吨，产品畅销省内外，并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。

3、文山州有一道著名的特色菜——走油鸡。将柴鸡、鸭血、豆皮等食材入口即化。其中，鸡肉的柔滑和味觉上的非凡感受，一直以来都深受游客喜爱。除了走油鸡，文山州还有美味的过桥米线。

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4、木头饭木头饭是文山的一道传统美食，由于用竹筒蒸制，在外形上有点像木头，因此得名。木头饭的主要原料是糯米、牛肉等，口感香糯，肉质鲜嫩可口。在文山的许多餐馆和夜市都可以品尝到木头饭。

文山特产一：岜夯鸡倒鸡是云南文山的特色美食。它的制作工艺非常精细。选用鸡肉为主要原料，然后***用传统制作工艺制作而成。捣好的鸡肉特点是香甜可口，特有酸味，油而不腻，开胃，易消化，开胃，老少皆宜。

丘北辣椒：经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一，具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。19***年文山州产干椒8124吨，产品畅销省内外，并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。

文山三七三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材，它降血脂血糖疗效十分显著，云南省文山州文山县是三七的原产地，至今已有四百多年的种植历史。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国三七特产之乡”。

文山特产主要有：三文山他披梨、椒盐饼、丘北辣椒、砚山米线等。三七三七是很名贵的一种中药材，被称为“金不换”，文山盛产三七，是三七的原产地，在产量和质量上均居全国之首，历来有“三七之乡”的美誉。

地摊狗肉：就是狗肉大排档，以火锅为主。荞酥：荞面制成，有甜咸两种口味，有的还混入了玫瑰糖。其中以文山平坝镇荞酥最为正宗。花糯饭：源自当地壮族食品，用天然植物色素加以染色，味道清香。

文山特产一：富宁茶叶富宁茶叶，可能是天然气候的原因吧，这里特别适合生产茶叶，而且味道还不错。

文山的特产有：岜夯鸡岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后***用传统的制作工艺制作而成，所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻。

文山特产一：花糯米饭花糯米饭是云南文山的特色小吃，其历史非常悠久，选用糯米为主要原料，***用传统的方法蒸制而成，所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种，不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。

文山特产一：富宁茶叶富宁茶叶，可能是天然气候的原因吧，这里特别适合生产茶叶，而且味道还不错。

三七汽锅鸡以独特的民族饮食文化被继承发展，弘扬光大，突破地域界限，经久不衰，食而不厌，成为州外来客光临文山的必品之菜，流行区域范围较广。三七汽锅鸡壮家岜夯鸡《壮家岜夯鸡》为文山州广南县一道传统名菜。

岜夯鸡岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后***用传统的制作工艺制作而成，所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻。

血旺猪肉在文山坝子居住的壮族土佬支人，喜食红猪肉（即血旺猪肉）。此菜肴营养丰富，味道鲜美独特。

文山特色美食小吃木头饭木头饭是文山的一道传统美食，由于用竹筒蒸制，在外形上有点像木头，因此得名。木头饭的主要原料是糯米、牛肉等，口感香糯，肉质鲜嫩可口。在文山的许多餐馆和夜市都可以品尝到木头饭。

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