带骨的菜谱（带骨头的肉怎么做好吃）

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大葱去皮，斜切成片；姜同样清洗表皮后切片；大蒜拍扁拣出蒜皮备用。锅中放入食用油烧热，把葱姜蒜放入锅中，大火翻炒，爆出香味。放入辣豆资本和番茄酱大火炒出香味。

主料：牛排骨500克。辅料：姜片3片、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、生抽2勺、老抽2勺、冰糖1小块、盐少许、香油半勺。步骤：牛肋排解冻后用水泡出血水。把牛肋排放入锅里加姜片绰水。

（图片来源网络，侵删）

红烧牛肋排的用料：牛肋排、桂皮、白芪、八角、姜片、料酒、生抽八汤勺、老抽四汤勺、大葱、香叶两片、油、木耳、腐竹、笋干、盐。步骤：两斤牛肋排解冻。带骨牛肋排切成小段。

剔骨牛排的做法步骤：所需食材：剔骨牛肋排1000克，葱姜蒜30克，花椒大料香叶小茴香适量，生抽20克，黄酒40克，老抽10克，盐4克，黄冰糖10克，玉米油10克，小葱末少许。

红烧牛排骨详细做法主原料：牛排骨3000克。配料：大葱段100克、生姜片80克、八角5克、桂皮4克、香叶3片、水淀粉50克、料酒30克、生抽30克、老抽10克、精盐8克、鸡粉5克、胡椒粉2克。

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1、黑椒牛排骨的做法步骤先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水，再用冷水焯牛排骨继续去血水，撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉，直至软烂熟透。

2、带骨牛肋排的家常做法是煎烤，可以保留牛排的原始的肉味，具体做法如下：主料：牛肋排500克。辅料：料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎适量、黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。

3、烤牛排烤箱版的做法步骤 1 将冷冻的牛排解冻至室温然后洗一下，用厨房纸吸净表面水分步骤 2 用刀背拍几下牛排两面，然后牛排两面均匀抹上适量盐及橄榄油，腌制1小时以上步骤 3 将牛排放在铺了锡纸的烤盘内。

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步骤：两斤牛肋排解冻。带骨牛肋排切成小段。切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水。泡发笋干、木耳、腐竹。

牛肋排清洗干净，然后切块。牛肋排冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛肋排。切一个洋葱备用。锅中热油，放入姜片、洋葱炒香，然后放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白寇、干辣椒。

浸泡水中解冻拆开包装　放在盘中准备小火把黄油化开入锅煎继续煎翻面煎成七八成熟吧。

步骤：牛肋排解冻后用水泡出血水。把牛肋排放入锅里加姜片绰水。煮开变色后捞出冲掉血沫。准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。

周一：（1）、西红柿抄鸡蛋（2）土豆烧鸭（3）清炒时令蔬菜（4）凉拌腐竹（5）青椒炒肉丝（6）花菜炒肉片（7）紫菜蛋汤。

鸡蛋饼，西兰花，金针菇白菜，牛奶 ①鸡蛋饼，西兰花，金针菇***，牛奶鸡蛋、牛奶，碳水，蔬菜，营养专家建议的早餐配比，这餐全都有，而且做起来也不复杂。

第一种：美体食谱早餐：肉丝莱丝汤粉(河粉100克，肉30克，莱100克，油5克)。午餐：大米饭—小碗(米50克)，西芹炒鸡丁(鸡肉70克，西芹100克)，灼荣心100克。

选择排骨一根，切成5厘米长的块。准备好的排骨洗干净，放入几片生姜，少许料酒，来一些老抽，抹一些黑胡椒粉。洗干净自己的小手，然后将这些调料搅拌均匀。

排骨的食谱做法大全有话梅排骨、清蒸排骨、香芋焖排骨、双米蒸排骨、排骨焖饭等。话梅排骨话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色，倒入话梅和话梅水。

步骤一排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。

糖醋排骨糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。

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