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中学生饮食与健康的现状
目前我国中学生的饮食结构偏西化，很多中学生偏食，喜爱油炸、高脂肪、高糖的精加工零食，为身体埋下了很多慢***的隐患。
总体来看，学生的健康饮食观念较为淡薄，因此初中生必须树立正确的饮食观念，进一步加强正确健康饮食习惯的培养。做到 春天多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。
(一)当代中学生的饮食现状及误区 “饱比饿好。” 基于本能需要，人们都认为“饱比饿好”，许多家长唯恐孩子挨饿，总是劝孩子多吃。
中学生健康饮食小常识饮食健康常识大全?
1、(1)青少年喜结伴行动，互相模仿，在饮食习惯上也常相互影响，容易发生饮食无节制、暴饮暴食、偏食、忌食、挑食、爱吃零食以及节食怕胖等行为，因此应帮助他们改掉这类不良习性。
2、家庭膳食要量够优质，菜谱应多样化，每日供应肉蛋类荤菜100-150克、牛奶或豆浆1瓶、粮食500-750克、蔬菜为300-500注意补充各种维生素。
3、每日三餐，两餐间隔4～5小时。应每天食用营养充足的早餐，不吃早餐或早餐营养不充足，不仅会影响学生的体能，还会影响消化系统的功能，不利于健康。早、中、晚正餐以外所吃的食物称为零食。
初中孩子的饮食
1、青少年每日摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质，为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。钙是建造骨骼的重要成分，青少年正值生长旺盛时期，骨骼发育迅速，需要摄入充足的钙。青少年应每日摄入一定量奶类和豆类食品，以补充钙的不足。
2、根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。
3、中学生对热量的需求比成人高，每天应保证足够的主食，一般每餐应达150～200克，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等；还应增加副食，每天可吃蔬菜500克、肉100克、豆制品100克及牛奶、鸡蛋、水果等。
4、早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。
5、．一日三餐，按时进餐。2．不偏食，不挑食，不暴饮暴食。3．饭后不宜立即进行剧烈运动。\x0d\x0a注重卫生，健康用膳。
对于正在长身体的初中生,每天应该摄入多少能量?应该如何调整饮食?
安排好一日三餐 所谓合理营养，是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、桔汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。
吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。以健康的成年女性为例，平均每餐应摄入热卡含量为600～650卡的食物，相当于10～12只黑芝麻汤圆、12～15只水饺或4只卷着豆芽和酱肉丝的春饼。
推荐水果有：苹果(吃一个45卡的苹果需要70卡能量消化)，香蕉(高脂低糖适合充饥)，奇异果，柚子，樱桃，草莓。肉类方面：遵循一点：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃零条腿的(或很多腿的)。
热能青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均每天需要热能大约2800卡。蛋白质青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，每天大约需要蛋白质80～90克。
上面是居民平均膳食需要量。而中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。
如何保证中学生饮食安全
1、中学生正处于生长发育时期，要保证每天的学习和生活能够顺利进行，为身体健康、发育良好，就必须要注意饮食卫生、饮食安全、饮食习惯。下面是饮食方面中学生需要注意的几点：\x0d\x0a搭配营养，合理膳食。
2、严格把控食材来源以及质量。只有食材好，做出来的饭菜可能好，所以一定要注意***购的食材质量以及来源，坚决杜绝一些不法商贩将“烂腐”等蔬菜以及食品原料输送进校园。尽量做到食材新鲜以及安全。
3、很多中学生可能在学校或居民区搭伙，故应重视管理集体伙食，注意做到饮食平衡，保证营养素的充足供给。 家庭饮食要量够质优，菜谱应多样化，每日供应肉蛋类荤菜100～159克、牛奶或豆浆1瓶、粮食500～750克、蔬菜为300～500克。
4、奖励机制：评选和奖励干净、卫生的食堂或餐厅 全校参与——学校可举办餐厅卫生评选赛事，让全校师生共同参与投票评选优秀餐厅，保证评选过程公开、公平、公正。
5、首先，食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，对人类健康没有任何危害。为了保证食品安全，需要***取一系列措施，如加强食品监管、提高食品质量、改善食品环境等。
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