德语美食（德语美食小报）

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schweinshaxe（咸猪手）。猪手(Pig’s Knuckle)腌咸后做成的菜，通称Schweinshaxe，本来是巴伐利亚做得最出色，但德国名气大，大家就以为是一道代表德国的菜了。

德国咸猪手德国咸猪手主要原料是猪肘，口味是咸香，工艺是烤制。咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比。

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图中是速冻的德国咸猪手（就是经过特殊工艺腌制过的生的猪肘），一定要用德国咸猪手，普通猪手做不出这道菜的口味。先连着袋子解冻。连着包装袋里的冻水放进压力锅，选用豆类蹄筋键。

Sage，自己随手种在阳台上...蒜盐，Coles 就有的买其他的材料，在悉尼的超级市场都能找到。把所有的腌料抹在主角身上，调味的话，份量随自己喜欢。

1、德国猪脚：德国猪脚是世界名菜，也是德国传统美食之一，在巴伐利亚尤其受欢迎。德国猪脚一般用粗肥的猪后腿，用盐腌、水煮或火烤，配德国酸菜。烤德式猪蹄的特点是皮脆而不燥，咀嚼感强，猪肉饱满可口。

（图片来源网络，侵删）

2、啤酒被称作”液体面包”，是德国人最爱喝的饮料。

3、德国猪脚德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。

1、如果评选德国最具人气的快餐，什么肯德基、麦当劳通通靠边站，土耳其卷饼才是扛把子。土耳其卷饼，德语里被称为Dner，是一种德国街头十分常见的食物。

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2、鸡腿肉200g羊肉200g青甜椒1个番茄1个生菜3片洋葱1/2个卷饼食材：面粉80g酵母1g盐1g温水45g腌肉材料：生抽20ml耗油20g甜辣酱20g番茄酱10g黑胡椒粉适量盐适量做法 1 烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。

3、土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的，一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在挤上酱料，基本就可以了。

1、德国人生活节奏比较慢，生活非常休闲。他们经常吃面包，牛肉，还有猪肘子，香肠等食物。

2、德国人主要吃：肉类：德国人普遍喜欢吃肉，跟中国一样，猪肉非常受消费者的喜爱。德国人对于猪肉的消耗量位居世界第一，香肠是德国知名度最高的食物之一。光是香肠的品种就多达一千五百多种，都是用猪肉做成的香肠。

3、德国猪脚、香肠、德国面包、啤酒、德国酸菜等。德国猪脚：德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一。

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