大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
脆菜的做法？
用料: 白菜1颗；梨半个；苹果半个；姜一块；萝卜一根；蒜一头；盐适量；韭菜一小把；胡萝卜半根；黄瓜一根；糯米粉适量；糖适量；辣椒粉适量；洋葱半个；小葱3～5根 做法
做法:
1.***切半，黄瓜萝卜切块，放到无油的盆里，撒盐，用粗盐可以加些水，用石头压住，放置一晚，这样的目的是为了让菜更好的出水第二天把菜捞出来用水冲洗，如果第一步要放的多就多冲洗几遍，盐放不多，就冲洗了一遍。。。
2.把糯米粉放到水里搅拌均匀，放到锅里小火不断搅拌，整个过程也就一两分钟，等到冒泡了倒入准备好的辣椒粉里，趁热加糖搅拌，晾凉。。。
3.胡萝卜切丝，小葱韭菜切段，苹果梨蒜姜洋葱打成糊和晾凉的辣椒粉搅拌在一起，一层一层涂抹在***上，剩下的就抹在萝卜***上
原料：
做法步骤：
第1步、把大***一片一片的掰下来。我这个大概用了五片。用清水反复清洗干净，沥干水分备用。
第2步、胡萝卜去皮切薄片，再改成粗丝。
第3步、大***横着切成丝2荆条对半破开，也切成粗条。都放进盆子里备用。
第4步、放上。花椒。姜蒜泥和少许的盐。搅拌均匀，腌一小时。
第5步、要吃的时候挤干里面的水分。调上少许芝麻油。拌均匀就可以吃了。
主料：油菜300克
辅料：干辣椒5个 独蒜1个 花椒适量 食盐适量 白糖适量
做法：1.上海青洗净切丝备用；干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用；独蒜去皮切茸状备用
2.菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制
3.将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用
4.将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下红椒圈、蒜茸煸香
5.转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散，下少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，兜炒均匀起锅。
脆果子的家常做法？
脆果子做法
1/4
面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，搅拌均匀。加适量温水和面。和好后静置，带面团发酵1小时。
2/4
将发好的面团用擀面杖擀成薄片，厚度和手擀面的厚度差不多就行了。
3/4
将面片切成边长2厘米左右的菱形小块。
4/4
原料：面粉、鸡蛋、植物油、水、白糖、芝麻。
做法步骤：
第1步、面粉里打入鸡蛋。
第2步、白糖用凉水兑匀，倒入面粉里的鸡蛋上用筷子混合匀后和面，先拌成絮状。
第3步、再揉成面团，放入芝麻。
第4步、再次揉匀醒15分钟。
第5步、把面团分成若干份，擀成薄面皮，比饺子皮薄些。分割成小块。
第6步、2分面片叠一起，中间切一刀向两边略抻一下。
第7步、把面片一端从切口里卷出来。
第8步、放入五成热油里中小火炸金黄即可。
张三脆做法？
1、将洗净的生肚头放墩子上，从一边开口、伸展，把上面的皮和白盘去净，立刀解成十字花纹，改成1。7厘米大的块。鸡胗破开挖去里外皮，立刀解成十字花纹。海蜇切成佛手片。把蛋清、粉芡放碗里，用手叠上劲，将鸡胗、肚头放入叠匀。 2、玉兰片切成雪花片，香菇片成片，同豌豆放在一起，加入汤、味精、料酒、盐水、姜花、跟头蒜苗和少许粉芡调成汁
到此，以上就是小编对于脆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆菜谱的3点解答对大家有用。
