大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西抚州特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江西抚州特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
临川所有的特色小吃？
答∶临川区位于江西省抚州市，是著名文学家王安石的故乡，也是著名的才子之乡。去到临川区，一定要吃的特色美食有抚州扎粉、烧茄子和腌菜梗。这些都是比较美味的食品。去到当地的美食街，你还能吃到抚州酱肉、酿豆腐。
抚州特色美食？
1:临川牛肚皮，抚州特色美食之一，以上好牛肚皮为主料，干红辣椒、猪油、大蒜子、姜片、胡椒粉、香醋、酱油、精盐、香油、原汤精制而成，色泽金黄，味浓鲜香。
2:临川菜梗是临川家喻户晓的一道美食，主要食材是芥菜,还有白菜梗抚州特色美食鹅颈快来看看吧唧
冻米肉丸，是江西临川县的传统名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。为粉蒸食品，冻米松软。肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观。有调理贫血、补虚养身和调理滋阴之功效。
2 泡粉
泡粉是江西抚州的特色小吃，也是进贤早餐的必选食物之一。泡粉可以加入各种浇料。一碗泡粉从点餐到端上桌不过是几分钟的过程，但要真正做出一碗美味的泡粉却要花上不少功夫。每天清晨遍布市区大街小巷的早餐馆、小吃店、米粉店、摊点，早已青烟绕绕，热气腾腾，各式各样泡粉、煮粉、炒粉、热凉拌粉一应俱全，立等可取，十分便利，而来吃泡粉的人络绎不绝。制作泡粉的最佳温度为94度，滚烫的热水逼出芳香气息，释放出酸性物质，不仅能让泡粉更加细腻，还能为汤汁提鲜，反复搅打，制成美味头汤。在异乡，吃泡粉，不仅是口福乐事，更有一种家长里短的温馨人情，一碗光泽泡粉带来的满足感，远胜于当地的珍馐佳肴。
3 芋糍
芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子，蒸熟煮烂皆可，去皮冷却，尚有余温，加入适量碾细的红薯淀粉.揉匀，摘成小坯子.馅子依各人口味自定.常用的就是冬笋，香菇，肉，葱，有时也用茭白，香菇，目鱼等，包萝卜丝那只是摆摊子卖的人出于经济考虑才用的。包好芋糍就做汤，汤做得好对于芋糍来说也是必不可少的环节.做汤要心狠，旺火爆盐，葱白，炝辣椒，八角，浇上水酒，倒入大骨汤，烧开，调好味.一个一个放入包好的芋糍(一起放下去会粘在一起),煮至浮起变色就可以了。
江西抚州黎川特色菜？
小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
芋糍:芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉。揉匀,摘成小坯子。馅子依各人口味自定。
东乡区特色小吃？
1、面肠：先将小肠反复洗净，再将面粉加水搅成糊状，调入适量淀粉、精盐、味精等调料，搅匀，灌入小肠中封口。然后上蒸笼蒸熟或放入锅中煮熟，中途***泄气。熟后取出切段装盘，放入油锅中煎至皮黄脆再装盘，调上油辣子、蒜泥、醋等食用。味道醇而不腻，味美可口，百吃不厌。
2、花卷馍馍：发白面加水与酵母发酵后，加碱水揉匀压成长条，以刀切块入笼蒸制的叫刀把子，将切块再经揉制的叫馒头。擀作面饼，卷入胡麻油、姜黄、苦豆粉、玫瑰花等佐料，切块或绾花蒸制的称油花卷儿。擀片烙成制的称起面馍馍。
3.锅塌 东乡人的主要食品。青稞面发酵后，做成块状，贴在锅上蒸或烙熟，这种食品东乡族称它为“锅塌”。
4.琼锅馍 把酵面装在琼锅里，在炕洞里烤熟
到此，以上就是小编对于江西抚州特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西抚州特色小吃的4点解答对大家有用。
