本篇文章给大家谈谈鸡腿子菜谱，以及鸡腿子图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鸡腿怎么烧的好吃
- 2、鸡腿的作法
- 3、照烧鸡腿的常见做法?
- 4、鸡腿的做法
- 5、小鸡腿怎么炒才好吃
- 6、菜谱家常菜鸡腿做法大全(3)
鸡腿怎么烧的好吃
1、小贴士： 剔骨鸡肉吃起来超级解馋，爱吃鸡腿的宝宝一定不要错过，大口吃肉的感觉真的太爽了 我使用的配料腌制的鸡腿肉下锅炸，带鸡皮的一面朝下，中小火慢煎这样的姜烧鸡腿肉特别酥脆香。
2、先把小鸡腿洗干净。切一片姜片剩下的切丝，蒜2瓣切末，剩下的切片，八角洗净。小鸡腿切上刀口，用适量的盐、老抽、十三香、姜丝、料酒腌制20分钟。香葱香菜切碎备用。锅烧热用姜片擦一下锅四周。
3、步骤：鸡腿准备。去骨。切块，生姜大蒜切好备用。切小段。锅中放油把生姜大蒜煸香。下入鸡腿肉。翻炒到发加入料酒。再加入生抽、鸡精、糖、卤水翻炒。收汁。香菜切好备用。
4、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻；将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒；炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金***，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
鸡腿的作法
鸡腿的最简单十种做法：懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、酥脆炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿、黑椒鸡腿。
鸡腿煮熟，撕成条；大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈。放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。
鸡腿的制作方法有：红烧鸡腿、口水鸡腿、香酥鸡腿、盐焗蜜汁烤鸡腿、卤鸡腿等。红烧鸡腿 做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄。加入清水，大火收汁。给鸡腿均匀地刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。
照烧鸡腿的常见做法?
1、照烧鸡腿的做法 步骤1 鸡腿2个。步骤2 利用厨房剪和刀剔除骨头。步骤3 鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。步骤4 冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。步骤5 姜切片，和蒜放一起准备好。
2、鸡腿两个 葱一根 姜五片 老抽半勺 生抽一勺 耗油一勺 糖一勺 盐一小勺 洋葱少许 料酒一勺 蜂蜜一勺 食用油两勺 照烧鸡腿肉的做法 步骤1 先将鸡骨头剔除 步骤2 竖切几下，再横着剁几下，好入味。
3、把鸡腿去骨。 把去骨的鸡腿肉厚的地方切几刀。 用刀背把鸡腿肉轻轻拍一遍。 往处理好的鸡腿里放入白胡椒粉、白糖、黄酒。 放入生抽酱油。 抓匀腌制2小时。
4、照烧鸡腿的饭的做法如下：用料：鸡腿2只、胡萝卜/西兰花适量、香菇3朵、玉米1块、食用油适量、东古酱油2勺、老抽半勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、黑胡椒粉适量、清水3勺。
5、【 1 】照烧鸡腿的做法食材用料 鸡腿 4只、西兰花 2～3瓣、食用油 适量、生抽 2勺、料酒 3勺、蜂蜜 1勺、蚝油 1勺、盐 适量。
6、“照烧汁”炖鸡腿的做法：把鸡腿去骨。把去骨的鸡腿肉厚的地方切几刀。用刀背把鸡腿肉轻轻拍一遍。往处理好的鸡腿里放入白胡椒粉、白糖、黄酒。放入生抽酱油。抓匀腌制2小时。
鸡腿的做法
1、六个鸡腿、小土豆4个。做法：步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。
2、鸡腿泡1小时去血水 ，锅里加姜片、八角，煎鸡腿煎到表面微焦倒入500ml可乐；2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，中小火煮25-35分钟收汁即可。
3、“脆皮鸡腿”是一道非常受欢迎的美食，它的做法相对简单。首先，将鸡腿洗净后用刀在表面划上几刀，然后用盐、胡椒粉和生抽腌制20分钟。接着，在平底锅中加入适量油烧热，放入鸡腿煎至两面金黄即可。
4、鸡腿的最简单十种做法：懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、酥脆炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿、黑椒鸡腿。
小鸡腿怎么炒才好吃
1、首先，我们准备一只宰杀干净的三黄鸡，剁成均匀小块。鸡胗比较厚，我们在上面划上几刀方便入味，鸡脚趾也要去除。全部剁好以后放入盆中，倒入适量的料酒，加入一勺食盐，反复的抓揉出里面的血水。
2、第一步：先加盐，让鸡腿变得更有味道 在炒鸡腿之前，先用盐把鸡腿腌制一下，这样可以让鸡腿更加入味。鸡腿腌制时间最好在20分钟左右，让鸡腿吸收充分，这样炒出来的鸡腿更加美味。
3、烹调方法：首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去除干净。
4、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。
5、鸡腿怎么炒 去毛：为了有更好的口感，可以先用开水把鸡腿外皮没有拔干净的毛烫洗掉。焯水：鸡腿在炒制之前，需要先用锅焯水一遍，可以去除鸡腿里面的血腥味。
6、先把小鸡腿洗干净。切一片姜片剩下的切丝，蒜2瓣切末，剩下的切片，八角洗净。小鸡腿切上刀口，用适量的盐、老抽、十三香、姜丝、料酒腌制20分钟。香葱香菜切碎备用。锅烧热用姜片擦一下锅四周。
菜谱家常菜鸡腿做法大全(3)
鸡蛋加高筋面粉、盐、黄油等揉团，排气后松弛20分钟；火腿肠裹肉松、咸蛋黄等用面团包住，发酵至两倍大放入油锅。
做法 鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金***，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
清炖鸡腿做法一 食材：鸡腿750克、香菇100克、玉米200克、胡萝卜(红)50克、食盐3茶匙、姜20克、香葱50克、料酒50毫升、水1500毫升。步骤：选用琵琶腿洗净备用。
照烧鸡腿肉的做法 步骤1 先将鸡骨头剔除 步骤2 竖切几下，再横着剁几下，好入味。步骤3 用白胡椒粉、盐、料酒、葱片、姜丝腌上。步骤4 用手抓匀，腌制半个小时以上。
鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。蜜汁鸡腿 原料：鸡腿一只、中等个头洋葱一个、青红尖椒各适量。辅料：味极鲜酱油5汤匙、蜜汁叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉1／2茶匙。
