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可乐鸡翅美食让你垂涎欲滴的秘密
去腥是关键。鸡翅如果做不好会残留腥味，所以想让可乐鸡翅吃起来甜香美味，去腥是第一步，首先在烹饪之前先在鸡翅上划上几刀，用白酒涂抹上一层，去腥效果一级棒。如果没有白酒，料酒也是可以的。
第一个最关键的步骤是腌制 尽管可口可乐本身早已具备较深的柠檬黄，可是要想独立用可口可乐给鸡翅着色还是挺困难的，因此还要依靠腌制来完成。
做这道菜，首先需要备好材料：鸡翅、可乐、生姜、大葱、蒜瓣、酱油、料酒和盐等。然后，将鸡翅放入锅中焯水，去除血水和腥味。接着翻煎至两面微黄，加入生姜、蒜瓣、大葱等调料，倒入可乐，大火烧开。
可乐鸡翅，是以可乐和鸡翅为主料，配以料酒、盐、酱油、姜为配料的一道美食。可乐鸡翅这道菜之所以存在，是因为两方面原因：1，一种习惯。这种习惯，就是我们吃鸡的时候，总是喜欢将鸡肉烹调出焦糖色。
首先先将鸡翅清洗干净，然后放在清水里浸泡两个小时以上，泡出鸡肉里面的血水，因为制作这道菜尽量不要将鸡翅进行焯水，否则就会损失鸡肉鲜嫩的口感，所以我们可以利用浸泡清水的方法去除鸡翅中里面的血水。
三汁鸡翅焖锅是哪里的特色美食呢?在制作时需要注意什么?
三次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制3分钟，转小火开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火。
三汁焖锅的三汁指的是番茄酱、甜面酱以及海鲜酱。这种美食最早源于清代，后由营养师结合古方和现代人的口味创制而成，在制作的时候比较简单，准备各种食材，然后调制好三汁，一起放到锅里炒熟后焖20分钟即可。
三汁焖锅是来自北京的美食，由黄记煌创始人黄耕先生根据祖传的“香辣汁鱼”改良的菜肴。
榨菜蒸鸡翅怎么做美味下饭,好吃极了呢?
猪舌洗净，放入开水中汆烫片刻，捞出立即放入冷水中浸泡冷却，方便剥去外皮。 榨菜择洗干净，挑出葱段、红辣椒等放入独立盘中。 锅内烧开2公斤左右水，加姜片、蒜片、葱段。
将蒸锅加热至水滚后，将翅中放入蒸锅里，大火蒸20分钟左右即可。取出后，淋上适量的花生油、橄榄油等，再点缀上一些小白菜或海带做为装饰，颜色鲜亮，味道清香爽口，极富食欲。 酱爆翅中 将翅中洗净后剁成小块备用。
香菇蒸鸡翅 用料：鸡中翅10个、干香菇50克、蒜5瓣、海天拌饭酱2汤匙、黄豆酱1汤匙、香葱随意做法干香菇泡发。鸡翅洗净备用(最好用流动的水冲洗几分钟)。鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。
静置5分钟入味。榨菜蒸肉筋的做法步骤9将入味的榨菜丝与肉筋丝一起装碟，整理好。榨菜蒸肉筋的做法步骤10大火烧锅煮水，水开后，放入步骤9的榨菜肉筋丝，大火蒸制5分钟，即可出锅。
***翅怎样做
做法：1)在鸡翅中间斜切两刀便于入味。2)放入冷水汆烫后沥干水分。3)葱切段，姜切片。4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒。5)放入鸡翅。6)煎出焦香后翻面。7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右。
将鸡翅两面各划上两刀（或者拿叉子给鸡翅扎扎扎小洞，扎小洞之后基本看不出，比较美观），方便后续入味。
鸡翅有很多美味的做法让人爱不释口，孜然和鸡翅搭配那是绝配，今天我们就来分享一下孜然鸡翅的做法，焦香四溢且做法简单。 原料：鸡翅10个，油2克，孜然1勺，盐1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白芝麻1勺。 做法。
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