大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吕梁特色小吃有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吕梁特色小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。
离石特色美食？
1、柳林碗团，也称之为碗脱或碗秃，是山西吕梁市柳林县的知名传统式美食特色之一。用小盘子蒸，熟后放凉，可从碗中脱掉而而出名。在柳林土话中，团、脱、秃声调类似，故有多位。柳林碗团是以乌麦为关键原材料，添加适量食盐、生姜粉等制做而成。吃时，用水果刀切割成自身喜爱的样子，拌以老陈醋、油辣子、蒜末等调料就可以服用。
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离石特色小吃
2、圪饦汤，是山西吕梁市岚县的知名美食特色之一。圪饦汤的制做分成熬菜汁和捻圪饦，熬菜汁有荤、素之分。荤菜是用鲜大白菜、红薯粉条、水豆腐等添加调味品烩制而成。荤腥用牛肉或生猪肉油爆，再烩入荤菜中。捻圪饦要合好面，切一块面糊揉成条，用刀割成手指头尺寸的面块，拿一根筷子在面块上戳一小圆孔，随后把面块拿在手掌心，用筷子在孔内用劲一转就捻变成。捻好后，入锅煮开捞入碗内，浇上菜汁就可以。
3、葱爆柏籽牛肉，是山西吕梁市中阳县的知名美食特色之一。这家常小菜以柏籽牛肉为主要材料，切割成片状，添加生抽、绍兴酒翻拌，小葱切一片，姜切割成末，炒菜锅里放进食用油，烧至九成热，把羊肉、葱、姜另外下下锅里，用灶火油爆至小肉掉色时起锅就可以。吃起來去腥不膻，细嫩芳香。
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离石特色小吃
山西临县十大名小吃？
临县，隶属于山西吕梁市。临县红枣非常有名，是国家农产品地理标志保护产品。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣种植面积和产量均居全国之首，2012年被国家林业局命名为“中国红枣之乡”、“中国红枣产业龙头县”。临县除了红枣之外，还有很多特色美食，让我们一起来瞧瞧！
1.临县炒恶
2.临县莜面
3.黄河鲶鱼
4.糖火烧
5.临县豆腐
6.临县大烩菜
7.三交干馒馒
8.锄片饼
9.辣油碗托
↓山西有哪些特色小吃？
2、大同羊杂；
3、大同涮羊肉；
4；大同烧麦；
5、大同阳高长城乡羊肉汤；
6、朔州应县凉粉；
7、灵丘苦荞凉粉；
8、太原炒面、焖面；
10、山西黄米面糕；11、吕梁荞面碗托儿；
1.大同刀削面
山西大同的刀削面很有名，是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其他面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。吃的时候配上各种口味的臊子，绝对是喜欢吃面食的人的一种享受。
2.莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是来自忻州地区的一种面食小吃，是用莜面精心制作而成的，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，是用竹条编织成的一种上下一样粗细的圆形框，形状像斗，是农家用来打水的一种工具，因为栲栳栳的形状和“笆斗”类似而得名。莜面栲栳栳现在在很多地方都很受人们的喜爱。
3.晋中油糕
油糕的外皮是用黄米磨成的面做的，里面的馅儿有各种口味，比如糖、枣泥、豆沙、素食等等。包好以后放入油锅中炸至表面金黄就可以出锅了，外焦里嫩，美味可口。在晋中一带，油糕有很多种，制作方法不同，有枣糕、生炸糕、片云糕，原料的不同又有糯米糕、菜糕。油糕一般都是在家里有喜事的时候吃，像婚丧嫁娶、小孩儿满月、生日、老人过寿、盖新房子或者搬新家，因为“糕”与“高”同音，意思是步步高升、富贵吉祥。
到此，以上就是小编对于吕梁特色小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于吕梁特色小吃有哪些的3点解答对大家有用。
