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民以食为天,营养健康要优先之老年人的饮食建议篇
1、小米南瓜粥 用小米1000克，南瓜300克。先将小米洗净，南瓜去皮切成小块，一起放入锅中，加适量清水，大火炖半小时再转小火炖5分钟即可。在炖的过程中要时时搅拌，以免粘锅。
2、蛋白质是人体至关重要的一种营养物质，参与了人体的细胞以及组织的合成。老年人更需要补充适量的蛋白质来维持身体的 健康 ，许多的食物内部含有丰富的蛋白质，比如，鸡蛋、豆制品、牛奶、鱼肉、鸡蛋等等。
3、均衡营养并非全部粗茶淡饭，老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄)，每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。
4、营养全面 想要长寿，自然就需要全面的营养加持。老话说“民以食为天”，只有一日三餐有了保障，才能考虑 养生 和 健康 的问题。吃的好了，很多 健康 问题就能减缓发生，尤其是对于中老年人来说，吃得好很重要。
5、关键是在生活中多吃一些绿叶菜，能补充身体中的维生素，同时也能促进对其他营养物质的吸收，对中老年人的 健康 和营养均衡的饮食有着促进意义。
6、种类上，建议选择脱脂牛奶，乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶，不严重的可以先食用主食后再喝奶，订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋）。
老年饮食营养
1、肉富含蛋白质，老年人可以通过吃一些肉来获取蛋白质和脂肪，以满足身体新陈代谢的需要。老年人和动物应该吃肉和禽肉，最好一起吃。其中，禽肉可以吃得更多，如鸡、鸭等。老年人的胃肠功能在一定程度上被削弱了。
2、蛋白质：老年人的蛋白质的分解代谢大于合成代谢，利用率也有所降低，所以应该供给足量的蛋白质。最好以植物蛋白(大豆类)为主，掺入少量动物蛋白和其它谷类蛋白，这样可以提高其营养价值。
3、绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。
4、老年饮食营养需要根据老年人的饮食习惯选择食物和烹制方法，适当补充蔬菜水果，经常调换口味，促进养老院老年人的食欲为主。
5、综上所述，老年人的饮食需要注意营养均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议老年人多吃蔬菜、水果、奶制品、鱼类等，少吃高糖、高盐、高脂食品。
6、因此，老年人不应摄入过多的脂肪，应适当控制脂肪摄入，特别是高胆固醇、高饱和脂肪酸食物，如动物油、动物肝脏、鱼、蛋黄等。
老人饮食多注重营养养生,从四个饮食方法来保健,让你长年百岁
老年人的健康饮食里，正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。
牛奶 牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制***菌生长的作用。
推荐吃法：白木耳多为甜品糖水，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。
第粗细要分配平衡 粗粮含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，然而进食过 多也会加重胃肠负担。所以需要吃，但是也不宜进食过多。老年人每周建议吃2——5次粗粮，饮食要以精粮为主。
“四”即每天4碗饭或4个馒头。人体所需的营养中，谷类食物的营养是必不可少的。 老年人饮食的24个宜与忌 人从中年到老年，消化功能逐步减弱，因此中老年人在饮食上应有不同于青年人的科学的饮食方法，有不同于其他年龄段的一些特点。
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