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彝家圆根酸菜属于哪里的特产
1、西昌必买的十大特产有烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、西昌高山黑猪、西昌钢鹅、大兴蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉：烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。
2、九龙县美食有圆根酸菜、藏族糌粑、彝族坨坨肉、肉冻、土豆泥等。圆根酸菜：圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。
3、彝族圆根酸菜汤 彝家圆根酸菜汤，是凉山的一道家常菜啦！也是彝族的传统美食。这里里面最为重要的就是圆根酸菜，这种酸菜一般长在四川海拔2000多米的高寒地区，没有污染的地带。酿造方式也是***用彝族的独家秘方。
4、其他还有松茸、虫草、蕨莹、圆根酸菜、盐源苹果、建昌板鸭、彝族酒具餐具、火绘画艺术品等，都是西昌地区的特产。 工艺品：彝族特色漆器 彝族漆器丰富多彩的彝族文化宝库中，漆，器象一晶莹的明珠，闪烁着璀熬璨的光芒。
火把节在四川彝族中称为什么,意为什么?它是由荞麦饼,坨坨肉和什么组成...
星回节，在每年农历6月24日举行。彝族火把节是彝族的传统节日，享有“中国民族风情第一节”“东方狂欢夜”的美誉。
故也有人将彝族火把节称作是东方的情人节。火把节的第三天，彝语叫朵哈或都沙，意思是送火。这是整个彝族火把节的尾声。
火把节，又称星回节，是分布在我国西南地区的彝、白、僳僳、纳西、哈尼、拉祜等彝语支各族人民的传统节日，并以热烈隆重而闻名中外。
火把节在四川彝族中称为“都则”，意为“祭火”，在每年农历6月24日举行。
彝族火把节是彝族的传统节日，享有“中国民族风情第一节”“东方狂欢夜”的美誉。
白族特色美食
．砂锅鱼与砂锅豆腐：将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼（或鲤鱼）放入砂锅内，放好调料，文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜，则成砂锅豆腐。2．乳扇：是著名特产。
白族的特色美食有：乳扇、砂锅鱼与砂锅豆腐、猪肝鲜、吹肝、生皮、弥渡卷蹄、木瓜鸡、香酥喜洲粑粑、诺邓火腿等。
大理特色美食介绍：宾川海稍鱼、白族八大碗、生皮、永平黄焖鸡。云南白民族的一道传统菜肴。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。
一，猪肝鲊。猪肝鲊可以说是白族特有的传统美食了，每到霜降后，居住在洱海边的白族人就会开始宰猪。
大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。
彝族新年是什么时候
1、彝族年是在农历十月底，一些地方把过年日固定在农历十月三十日为除夕之日，冬月初一为新一年的开始。在凉山大部分地区是按区域选择吉日过年，但都在农历十月之内。
2、彝族过年是在每年的11月20日左右。彝族年，彝语称“库史”，是集祭祀祖先、游艺竞技、餐饮***、服饰制度等诸多民俗事项为一体的祭祀和庆贺性民俗节日。
3、年11月20日是彝族新年。彝族年是流行于四川省凉山彝族自治州的民俗节日，国家级非物质文化遗产之一。彝族年彝语称库史，是集祭祀祖先、游艺竞技、餐饮***、服饰制度等诸多民俗事项为一体的祭祀和庆贺性民俗节日。
4、按这历法计算，十月份为年终岁首，正当过年，故习惯上又称“过十月年”。二是因这个时候，彝族地区庄稼收割完了，五谷丰登了，农事空闲，正宜过年。
5、彝族新年是农历十月至十一月。彝族人在农历十月至十一月庆祝新年，选择吉祥的三天来庆祝新年。彝族年号初一晚上叫觉罗吉，初一叫库斯，初二叫多博，初三叫阿普吉。在彝族，彝语被称为“库斯”。
6、农历十月。彝族年，彝语称为“库斯”，“库”即年、“斯”即新，意思是新年，是四川省凉山彝族自治州大小凉山彝族传统的祭祀兼庆贺性节日。“库斯”一般选定在农历十月，庄稼收割完毕的季节。彝族年为3天。
云南大理特色美食有哪些
1、凉鸡米线，是云南大理的特色美食，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。
2、另外幸福路与建设路路口的都市汤圆店、兴国路的清真小吃还有古城人民路的大光明小吃都是不错的选择。
3、大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。口感酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养丰富。
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