大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衢州菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍衢州菜谱的解答，让我们一起看看吧。
衢州菜做法？
衢州菜青番茄的做法如下：
准备食材：青番茄2个，青椒2个，花椒，辣椒，生姜，蒜瓣，油，盐，白醋，鸡精。
将青椒切丝，生姜和蒜瓣切末。
加入青番茄块，煸炒至软。
加入青椒丝，生姜末和蒜末，煸炒均匀。
加入盐，白醋和鸡精，翻炒均匀即可。
衢州吃货攻略？
衢州是一个充满美食的地方，这里有许多值得一尝的特色美食。以下是衢州吃货攻略，希望能帮到你：
篁山鸡：篁山鸡是衢州的著名特色菜品，肉质鲜嫩，味道独特。推荐尝试红烧篁山鸡和清蒸篁山鸡。
莲花叶粽子：衢州的莲花叶粽子是当地的传统名吃，以糯米和各种馅料包裹在莲花叶中蒸制而成，口感香糯，非常美味。
衢州臭鳜鱼：臭鳜鱼是衢州的特色菜之一，尤其以龙游县的臭鳜鱼最为出名。它的特点是鱼肉鲜嫩，带有一丝丝的臭味，搭配酱汁烹制，味道独特。
衢州酱排骨：衢州的酱排骨色泽红亮，口感酥脆，入口香甜。它***用独特的腌制和烹饪工艺，使排骨入味鲜美，是衢州的传统名菜之一。
衢州黄桃：衢州的黄桃以其鲜嫩多汁、甜美可口而闻名。黄桃季节一般在夏季，可以直接购买新鲜的黄桃，或者品尝各种制作的黄桃干、黄桃罐头等。
衢州小吃：除了特色菜品外，衢州还有许多值得尝试的小吃。比如糯米糍粑、油茶、草仔粑等，都是当地人喜爱的美食。
希望以上的衢州吃货攻略能够帮到你，让你在衢州尽情享受美食之旅。
衢州特色菜哪家店好？
口碑好衢州菜是方家菜谱
位于双港中路121号。这家店除了带有衢州美食的特色之外，还加入了一些外地元素，融合了一些非衢州菜的文化，兼顾了各个地方的人的口味，所以比较受欢迎，而且菜量也比较丰富充实，有着较好的口碑，尤其是里面的鱼头，处理的十分好，既新鲜又美味，入口即化
衢州菜为什么那么出名？
衢州菜很出名吗？作为一个衢州人，我觉得衢州菜在江西一带，影响还挺大的，曾经在江西宜春看到过开化菜馆。浙江别的地方这几年去的少，所以没什么感觉。衢州菜之所以会有名，应该是衢州菜是浙江系菜的异类，其他的浙江菜，就算放辣，也是放一点点，起到个点缀作用。而衢州菜，特别是衢州特色小吃衢州三头，那是很多湖南和四川人都会喊辣的吃食。当然就会一支独秀，成为一个很特别的所在。
到此，以上就是小编对于衢州菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于衢州菜谱的4点解答对大家有用。
