大锅饭菜谱,大锅饭菜谱一周菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大锅饭菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大锅饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 求大锅饭菜谱？
2. 大锅饭菜谱食堂？
3. 如何做大锅饭？

求大锅饭菜谱？

家常菜：

1、小炒：青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香干肉丝、西红柿鸡蛋、韭菜虾米、大煮干丝、三鲜锅巴。

2、烧菜：萝卜烧肉、西红柿牛腩、羊肉白菜、红烧鲫鱼。

3、汤：酸辣汤、紫菜蛋汤、榨菜肉丝汤、 青菜豆腐汤。

4、主食：米饭、面条、包子、饺子、元宵。

大锅饭菜谱食堂？

三大类菜的搭配:晕菜类、素菜类、汤类。

一、晕菜类:1、猪肉类   辣椒炒肉、红椒炒肉、红烧肉、农家小炒肉、粉皮炒肉、榨菜炒肉、盐菜蒸肉等等；猪器官的各种做法菜譜。

2、鸡、鱼、鸭的各种做法菜譜。

3、鸡、鸭、鹅蛋的蒸、炒、烹的做法菜谱。

二素菜类:1、各种素菜茄子、豆角、冬瓜、南瓜的煮、炒、蒸的做法菜譜。

2、凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌豆笋、凉拌三丝等凉菜菜谱。

三汤类:1:青汤，2、蛋汤，3、肉片、肉丸汤，4、豆腐汤等等。

这种菜谱南方人是比较受欢迊的。

周一：大烩菜（大***、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。

周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。

周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。

周四：青椒醤豆干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝炒牛肉丝

周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小***。

如何做大锅饭？

这个要理解为是做很多人一起吃的饭，还是用大锅做饭。饭食很好做，就理解为很多人吃饭。至少要符合大众口味，大锅饭众口难调，就做一些正常大家都可以吃的菜品，味道可以偏重一些，做些汤汁多点菜品也容易下饭，一般有微辣都可以接受，不要过于生冷的食材。

到此，以上就是小编对于大锅饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于大锅饭菜谱的3点解答对大家有用。