大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东南亚菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东南亚菜谱的解答，让我们一起看看吧。
东南亚菜做法？
酸辣冬阴功汤
<主料>
虾、青口、鱿鱼 。
<辅料>
干葱30g、海鲜菇30g、南姜2片、香茅1根、柠檬叶2片、小米椒3个、泰国香菜1根、小番茄6个、小金桔4个。
<调料>
东南亚出名的香料配菜？
香茅个性浓烈，因为那气味接近清新的柠檬香气，香茅又叫柠檬草。香茅的茎和根部常被切碎或研磨用在各种东南亚菜肴里，搭配蒜、辣椒和芫荽，是海鲜汤、咖喱里最常见的香料。虽然可以买到干燥的香茅，但用起来香气和风味都逊色很多。当然还有香兰叶，南姜，黄姜，柠檬叶等等
东南亚有名的汤？
泰国的冬阴功汤。泰国菜在世界都很有名，可以算是东南亚这一带地区的代表菜系，口味以酸辣清新为主。冬阴功汤就是其中最有名的泰国菜，也是泰国当地人们最常吃的家常菜，其实就是一道开胃爽口的酸辣海鲜汤。
这道汤品是由鲜虾、青口等海鲜打底，加上泰式香料如香茅、柠檬叶、南姜、鱼露等，煮成的一锅鲜红诱人的酸辣海鲜汤。
印度素食食谱？
当谈到印度素食食谱时，有很多美味的选择。以下是几个常见的素食菜肴：
1. 马萨拉豆：
这是一道以豆类（例如红豆、扁豆或咖喱豆）为主要成分的传统印度菜肴。豆类与番茄、洋葱、大蒜和一系列香料炖煮而成。它通常搭配米饭或面包食用。
2. 咖喱菜：
咖喱菜（也称为咖喱蔬菜）是由多种蔬菜（如土豆、胡萝卜、花椰菜等）与咖喱酱一起烹制而成。这道菜肴可以根据个人口味和偏好添加各种香料和调味品。
3. 沙拉：
印度沙拉通常使用新鲜的蔬菜和水果制作，例如西红柿、黄瓜、洋葱、生菜、芒果等。你可以根据自己喜欢的口味添加柠檬汁、盐和其他调味品来调配沙拉。
4. 辣咖喱豆腐：
这是一道由咖喱酱和豆腐烹制而成的菜肴。将豆腐切块后，与咖喱酱和香料一起炒制，直到豆腐充分吸收了味道。这道菜味道辛辣，适合喜欢辣食的人。
5. 马铃薯咖喱：
咖喱饭——可以是素食,也可以是荤食;可以是米饭,也可以是面食。
米饭——正宗的印度米饭是用一种闻名世界,名为Ba***ati的米做成。这种米粒饱满纤长,做出来的饭松软而不糊烂,呈润泽的金***。
芭蕉叶饭——以刚摘的芭蕉叶做盛器,将盐、芒果泡菜、蒜茸、卷心菜泥、薄饼、米饭之类的各种食物和调料摆放其上,其色悦目,其香诱人,其味则难有定论。
扑劳(Pulao)——由米饭、咖喱、肉类、青菜或花生烩制而成。
手抓饭——典型的印度饭食。吃饭时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。在高档餐馆或正式场合,印度人使用刀叉作为餐具。
到此，以上就是小编对于东南亚菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于东南亚菜谱的4点解答对大家有用。
