大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于流量控制饮食健康的问题,于是小编就整理了5个相关介绍流量控制饮食健康的解答,让我们一起看看吧。
食品流量记录中应包含哪些内容?
1、食品流通许可事项中的许可范围,包括经营方式和经营项目。经营方式为批发、零售两种。经营项目为预包装食品、散装食品(含熟食或不含熟食)、乳制品(含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉)、食用农产品四种。
2、另外,在流通环节从事食品经营的,应当依法取得食品流通许可。申请人申请食用农产品中的水产品、冷鲜畜禽产品2类食用农产品的,在食品流通许可证上明确标注含水产品、冷鲜畜禽产品。
申请人申请其他食用农产品的,食品流通许可证标注食用农产品字样,不标注含水产品、冷鲜畜禽产品。
3、水产品、冷鲜畜禽产品取得食品生产许可证的,属于预包装食品或散装食品的范畴,应当按照预包装食品或散装食品进行许可。
商场超市、便利店从事流通环节食品现场制售,应当取得食品流通许可。
扩展资料:
续期材料
1、《食品流通许可延续申请书》;
2、原《食品流通许可证》正、副本;
3、营业执照复印件;
职工食堂留样最新国家标准?
国家对重大活动的食品留样作出了详细规定:食品留样存放的冰箱要专用,还要有专人负责,留样的食品要按品种分开存放,要用清洗消毒后的密闭专用容器装好,存放时间为48小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,并做好记录,希望对你有所帮助
学校含托幼机构食堂,养老机构食堂,医疗机构食堂,中央厨房集体用餐配送单位,建筑工地食堂(共餐人员超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)每餐次的食品成品应留样。
留样食品按照品种分别盛于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中,0~8度冷藏存放48小时以上每个品种的流量量应满足检验需要,且不少于125克。
民用燃气灶,额定流量是多少?
答:民用燃气灶,额定流量是多少:
最大的可达到4.2KW,一般的灶是2.9KW~4.0KW。
很多人认为热流量越大越好,但有专家说热流量大于3.5KW,会导致燃烧不充分,一氧化碳超标。热流量大火力也大。
可经常处在热流量大的情况下,燃烧产生的废气也多。现在人们的饮食习惯都在逐步改变,猛火爆炒已不符合健康的饮食要求,热流量的大小应烹饪方式与灶具相适应。
食堂食品留样不少于多少克?
是大于125g。《餐饮服务食品安全操作规范》应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于125g。
留样由专人负责,建立食物留样记录。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。食品留样盛器***用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染。对违规行为,追究责任,按有关规定处理
幼儿园食品安全管理都有哪些制度?
1,从业人员健康管理制度
2,从业人员培训管理制度
3,从业人员个人卫生管理制度
4,食品进货查验记录管理制度
5,食品储存管理制度
6,粗加工切配餐饮食安全管理制度
7,烹调加工餐饮安全管理制度
8,点加工餐饮安全管理制度
9,食品流量管理制度
一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。二、食堂应保持内外环境整洁,***取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。三、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。五、严格把好食品***购关,食堂***购员必须持有卫生许可证的经营单位***购食品,以保证其质量。六、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用。定位存放,用后洗净,保持清洁。八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。九、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
到此,以上就是小编对于流量控制饮食健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于流量控制饮食健康的5点解答对大家有用。