大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米脂特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米脂特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
米脂特色美食？
米脂县古称"银州"，位于陕西省榆林市中东部，无定河中游，"以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂"而得名，北承榆阳区，南接绥德，东靠佳县，西邻横山、子洲。
到了米脂，要品尝一下的6道地方美食：
1、米脂驴板肠
用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。
2、米脂碗砣
米脂碗砣是陕西省榆林市米脂县的特产。碗砣是一种陕西小吃，米脂县的碗砣是最地道、最有名的。
3、米脂荞麦饸饹
荞麦饸饹，与羊肉汤搭配，珠联壁合，口味颇佳，最能体现其独特风味，故有“荞面饸饹羊腥汤”之说，为米脂县地道风味面食。
4、米脂果馅
果馅是一种小吃，陕西省米脂县风味小吃之一，是一种有馅的饼，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄，其皮酥内甜，枣香宜人。
1.荞面碗饦，2.红烧驴板肠，3.炸油糕炸， 4.蒸枣糕，5.饸饹面， 6.鱼钻沙， 7.小米稀饭，8.梦饭，9.软米瓜饭， 10.扁食，11.蒸芄子， 12.炒芄子，13.糕夹儿，14. 抿尖儿，15.钱钱饭
1.荞面碗饦（陕北多有，米脂的蒸出来最筋道，佐以特色风味麻辣肝，香！）
2.红烧驴板肠（这个我倒是只听说过没见过，很小的时候就传说是米脂名小吃了！网友逆天友情提供：驴板肠卤制之后，既可切开红烧或小炒，也可以加热后直接食用，味道绝佳！）
3.炸油糕（逢年过节、秋收打谷时必吃，软硬小米搭配得当后泡一夜，在石碾子上压成面后，入锅炒熟即成糕面，再一层一层地洒入铺好笼架笼布的罗锅里蒸好，操起来乘热揉为一团，此时称甜糕，既取味道之意，又表示此糕是不加任何其它配料的意思。待甜糕凉后切面，入油锅烹炸而成。）
米脂甜馍馍在那里有？
米脂甜馍馍是陕西省榆林市米脂县的一种特色小吃，以米脂小米为原料，经过特殊的加工工艺制作而成。米脂甜馍馍在陕西省以及榆林市内的许多地方都可以找到。如果您身处榆林市或者陕西省其他地区，可以在当地的特色小吃店、餐馆或者超市寻找米脂甜馍馍。此外，您还可以尝试在网上购买米脂甜馍馍，一些电商平台或者特产商店可能会有销售。
米脂特产？
1、驴板肠
这是米脂县的一种风味独特的著名美食，以肉质细腻香醇、麻辣可口，并有滋阴补肾的疗效而享誉三秦大地。米脂自古盛产毛驴，当地人有句俗语：“天上的龙肉，地下的驴肉。”说的便是人间最好吃的肉食莫过于驴肉。
米脂驴板肠的特点是：麻、辣、咸、嫩，肥而不腻，绵软香嫩，营养丰富。“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，在民间有“宁舍孩子娘，不舍驴板肠”的趣说。
2、然然菜
简单的说就是把白菜和土豆熬在一起。先将云腿和土豆上笼蒸熟，小***洗净，焯水。蒸熟的土豆制成土豆泥、焯水后的小***切碎、云腿切末炒锅烧热，加清油（或者奶油）先炒小***，然后下入土豆泥和调料，炒匀。香而不腻。
到此，以上就是小编对于米脂特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于米脂特色小吃的3点解答对大家有用。
