大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自贡菜谱的解答，让我们一起看看吧。
自贡四大特产？
自贡的四大特产有四川泡菜。在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。
一：自贡冷吃兔
作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔，又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是自贡当地的一种民间特色美食。自贡冷吃兔因制作工艺独特，所以不需要加热就可以直接吃，特别是长期在外地工作和学习的自贡人也常常喜欢让家里人邮寄几袋来解解馋。
二：自贡红橘
红橘产自我国各个地区，主产于四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。出名的主要特点是：果重100克左右，果皮薄，颜色鲜红，皮容易剥，还有多汁，而且红橘助消化功能强的功效。橘皮浸入白酒中可使酒味醇厚爽口，清肺化痰。
三：新桥枇杷
枇杷在我国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培。枇把品种极多，可分为红沙批把、白沙批把二类。新桥镇是荣县无公害水果生产基地，荣县新桥枇杷果大，色泽美观、口味纯正，在市场上很受消费者喜爱。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。
四：富顺香辣酱
适合机关食堂的菜谱有哪些？
机关食堂菜谱主要以家常菜为主，基本上是炒菜、米饭为主，附以馒头、面条、等辅食。总得来说，适合机关食堂的菜谱并不复杂。总体上清淡、爽口、下饭就可。一般情况下，都会排出周一到周五的菜谱，菜单也会以伙食标准的高低而有明显的差异。俗话说，巧妇难为无米之炊，单位给的伙食标准高，饭菜质量相应的肯定会好，比如讲究荤素搭配、讲究热炒冷盘，煎烤喷炸。而且不会重样。
反之，在伙食标准只是管饱的标准下，饭菜质量那只能更多的看食堂管理员的良心了。
早餐中式点心（花卷、包子、馒头、笋干包、菜包）、八宝粥白粥、豆浆每份1-2元，
素菜我们会根据时令推出不同的菜品组合、清炒荷兰豆、油焖茄子、
为你推荐一周菜谱：
周一；
早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个。
晚餐：清炖排骨冬瓜，小白菜粉丝，柿椒炒鸡蛋，红小豆大米粥 馒头。
周二；
晚餐：白切猪肉、油焖茄子。
周三；
自贡盐工号子哪个菜品多点？
水煮牛肉。水煮牛肉是自贡盐工号子的招牌菜，点的人最多，份量也是很多的。我们应该知道，自贡又称盐都，彩灯之城，恐龙之乡。自贡的井盐是全国有名的。因为产盐，自贡的盐井广布，天车林立。以前产盐都是用牛拉动碾子把卤水从井底抽上来，牛老后或者死后就做成各种菜肴犒劳盐工，水煮牛肉，烧牛肉，牛肉蒸笼就应运而生。经过长时间的发展、改进和传承，现在水煮牛肉已经成了盐工号子的招牌菜。
葱葱鲤鱼自贡做法？
葱葱鲤鱼自贡是一道四川经典的传统菜品，下面是它的做法：
所需材料：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 大葱适量（切段备用）
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
到此，以上就是小编对于自贡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡菜谱的4点解答对大家有用。
