大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吴川特色小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍吴川特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
吴川美食排行榜前十名？
1、烂镬炒粉
烂镬炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的"烂锅"炒作，使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称"烂锅粉"，是在吴川到处可吃到的一种小吃。
2、及第粥
及第粥是广东省吴川的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成，色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全，客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米上桌，非常好吃。
3、吴川麻通
吴川早餐推荐？
其中拖罗饼是吴川著名的传统早餐美食，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。说起拖罗饼，在吴川，几乎无人不知，无人不晓，这种独具特色的传统早餐美食，对于80后会感觉到有点童年的味道。
拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅松甜香，肉香醇浓，爽口不腻，吃后齿颊留香，百吃不厌，多年来一直盛名不衰，至今还保持着传统的配料方法。
吴川酒席十大硬菜？
第一道：粉皮
和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味。
第二道：坡尾炒粉
又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳，把镬沿削小，使镬平火匀，火旺粉香而得名。
第三道：八宝饭
吴川八宝饭"于1922年在吴川梅录镇创制的。是参照宫廷八宝饭，根据吴川的本地特色改制的，有咸和甜两种口味。
第四道：牛杂
牛杂很多地方都有，但总觉得吴川的有种特别的美味，哪里都吃不到。强烈推荐招待所门口阿姨的牛杂，不仅牛杂好味，自制的酱料超好味！
第五道：牛肉干
很大一块的牛肉干，即买即剪，还配有酸甜的特色酱汁，经常买来做手信的一种特色小吃，很多其它地方的人吃了都说"很有牛的味道"。
吴川早餐哪家最好吃？
春风路三家老店 早餐好吃
一仔牛腩粉开了少说20年了，已经做到街知巷闻。每天都是街坊来帮衬，甚至有人专门开车过来吃。味道也是多年如一日，真实的美味！满满的一碟排骨用料十足，配味也是极有特色。
ps.叫了排骨饭别忘了加点扣肉汁，美味程度翻倍哦
吴川好味来」
俗话说得好“酒香不怕巷子深”，这家开在城中村巷子里的小店，竟然是东晓南路小吃快餐热门榜的第一名。想要找到它并不容易，需要出地铁后打车到巷子口，再用手机导航走个几百米。
吴川有什么特产？
我第一个想到的是“唠”（lao,吴川方言），即海蜇，你是否也和我一样呢？吴川海蜇可谓是举国闻名。你瞧，在1985年全国首届水产品质量评比中，吴川海蜇荣获优良产品奖，同年参加在北京举办的亚洲及太平洋地区国际贸易博览会，广受好评。此后，吴川海蜇声名远播，殊荣不断。
吴川海蜇色泽鲜亮，肉质肥厚，产量丰富，得益于吴川特殊的地理环境。吴川海岸线长达48公里，港湾较少，海底地形平坦，潮流缓慢，水质污染少，水温适中，浮游生物丰富，十分适宜海蜇生长。
吴川人给外地的亲朋好友送特产，即食海蜇是首选，一盒包装精美的即食海蜇，好看又好吃。同样的，远道而来的朋友来吴川做客，常常会带些海蜇回去当手信。就连吴川的年轻学子离开家到外面读书，也会带上一些海蜇去学校给同学们尝尝，而且还会特别自豪地给同学们介绍一番，
海蜇是吴川人餐桌上的常客，特别是在做年例的时候，家家户户的宴席上都有海蜇的影子。海蜇可做凉拌，鲜脆可口，还能清热解毒，深受人们喜爱。
炒海蜇是吃货君最喜欢的菜之一。炒海蜇里面一般会加些许黄豆芽，葱丝，红萝卜丝等等。海蜇肉松脆爽口，特别有弹性，我特别喜欢。海蜇皮薄薄的还有点磨砂的感觉，十分爽脆，听说多吃可以清理肠胃，有助消化。
到此，以上就是小编对于吴川特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于吴川特色小吃的5点解答对大家有用。
