大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于祁阳特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍祁阳特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
祁阳油炸粑的正宗做法？
食材
面粉300克， 白萝卜1个 ，姜1块， 蒜5瓣， 葱1棵， 食盐5克 ，生抽1勺 ，香油半勺 ，水，植物油适量
做法
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萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用。
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食材：大米适量，黄豆适量，配菜自己喜欢有酸菜，青椒，韭菜等都可以
做法：
1、将大米黄豆侵泡4小时以上，用石磨磨成豆浆
2、在锅中倒入菜油，（尽量多一些因为在炸油粑粑过程中，油粑粑会吸油，）将火调大，直至将油烧沸，关小火就可以炸了，首先将豆浆倒入炸油粑粑的道具中，加适量你准备好的拌馅，放入油锅中侵泡
3、等油粑粑浮起来了把道具拿开，炸至两面金黄捞起直接可以食用！
火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才会好，吃起来只觉得油香豆香四溢
祁阳油炸粑是湖南省常德市祁阳县的传统特色小吃，由糯米粉和豆粉制作而成，口感脆嫩，外层金黄酥脆，内馅鲜美。
以下是祁阳油炸粑的正宗做法：
所需原料：
糯米粉250克、豆粉100克、水200毫升、油适量、葱花和芝麻（装饰用）、盐适量
制作步骤：
1. 将250克糯米粉和100克豆粉混合在一起备用。
2. 在一个碗里加入适量的盐和200毫升清水，搅拌均匀后倒入糯米豆粉中，用手揉成面团。
3. 在面团表面洒上少量干糯米粉，防止面团过于粘手。把面团揪成一块一块的小剂子，然后搓成长条状。
4. 用刀将长条状的面团切成小粑块，在粑块上抹上一些油，避免粘在一起，粑块中间加入葱花和芝麻馅儿。
5. 将锅中火加热，倒入足够的食用油，待油热后将小粑块放入炸，颜色变黄后捞出沥干油。
祁阳的特色小吃有哪些？
祁阳文明米粉,祁阳油炸耙,祁阳凉耙,祁阳笔鱼,祁阳乌梅,民间鱼鲊肴,墨鱼豆腐丝,祁阳杂烩菜,祁阳槟榔芊都是祁阳的特产小吃 。
祁阳米粉肉做法？
祁阳米粉肉的做法是：先将肉切块，用盐、葱、姜腌制20分钟，然后放入油锅中煸炒至表面焦黄，取出备用。
接着炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料翻炒，再加入腌制好的肉块煸炒，加入适量的水，待水开后调入适量的盐、酱油等调味料，烧至快要收干的时候，加入事先泡发好的米粉，再翻炒几分钟即可。
这种祁阳米粉肉的做法以口感鲜嫩、香辣浓郁而著称，是湖南省祁阳市的特色传统美食。
做法简单，但口感却非常独特，值得一试。
首先，在市场上割一块五花肉，洗净切成大块状，用盐味精葱姜蒜调味 ，其次就把祁阳米粉倒入调好味的五花肉中 最后把祁阳米粉肉上火蒸两小时就行了
将肉切成块状，放入姜丝，倒入一勺料酒，去味增香，放入老抽上色，适量生抽，两小勺豆瓣酱，少许菜籽油，几滴香油，撒入花椒粉和适量的盐，放入少许鸡精然后搅拌均匀，再放入蒸粉和水搅拌均匀，腌渍20分钟入味，把土豆切成块放在盆中，将腌渍好的肉一点点的放在土豆上，然后放入锅中蒸40分钟即可。
湖南祁阳有什么特产？
祁阳油茶2004年12月，祁阳县被国家林业局授予“中国油茶之乡”殊荣。2004年，该县产茶油14***吨，创产值3290万元，林农人平增收181元。祁阳县历来以盛产优质茶油闻名全国，素有湘南“天然油库”之美称；是湖南省茶油主产区之一，全县现有油茶林面积42.77万亩。 祁阳草席祁阳草席有着悠久的历史。据专家考证，大约在公元1400年前后，祁阳就出产草席。最早见于文字记载的是1694年的《永州府志》，距今已有300年的历史了。 祁阳草席做工十分精细，席面平整光滑，图案美观大方；色泽光亮，柔软耐磨。夏天睡在这种草席上，汗不粘身，舒适滑爽。特别是席草的自然芳香，能让人感觉到山野的清新。祁阳草席久负盛名，产品畅销全国各地，远销世界七八个国家和地区。祁阳乌梅祁阳乌梅，已有四百年的历史，种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。五月中旬果实未成熟时，将青梅***摘回家，用杉木炭灰拌匀后，炭火烤干即成乌梅。它有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等功能。故将乌梅列入珍贵稀有药物一类。经济价值很高，每百市斤价达180元。 祁阳乌梅有青梅和红梅两大类：青梅类分桃梅和药梅，果实未成熟时幸免为青色，完全成熟时仍为青***。红梅类分鸭蛋梅和李梅。祁阳笔鱼历史：祁阳笔鱼，产于湖南祁阳地区的浯溪一带，形似毛笔状，肉质细嫩，营养丰富，有“席上珍品”之称。据说这与宋代大文豪苏东坡有关。苏东坡有次途经祁阳，被当地山水奇景所吸引
到此，以上就是小编对于祁阳特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于祁阳特色小吃的4点解答对大家有用。
