大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开州特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开州特色美食的解答，让我们一起看看吧。
开县有什么特色小吃？
1.汉丰湖生态鱼：产于汉丰湖的生态鱼，肥美味佳，多样的烹饪方式，是一道看得见山、望得见水、记得住开州的特色美食。
2.雪宝山药膳土鸡：将雪宝山山间土鸡与高山野生中药材结合烹制，香气扑鼻、活血养生，是极佳的养生食品。
3.冰薄月饼：开县冰薄月饼为原川东著名传统特产，技艺世代相传，至今已有３００多年历史。
4.龙须牛肉与香辣毛牛肉：龙须牛肉***用黄牛精肉，根椐不同口味，添加白砂糖、植物油、天然香料、麻辣调料等，经腌渍烘干、挑丝等工序制作而成。
开州混蒸的做法？
原料：
垫底料（青西红柿30克，尖椒、土豆粉各50克）；紫茄子、老豆腐、豆角、玉米各50克，南瓜20克，水发木耳5克。
调料：
A料（美极小炒汁20克，美极鲜辣汁15克，鸡汁3克，水30克，野山椒碎10克）80克，色拉油500克（约耗30克）。
制作：
混蒸（俗称格格，是放大版格格），是开州人创新后的特色美食，雅称“开州大混蒸”，被饮食界誉为“混搭王”美名。开州大混蒸当以临江混蒸最地道。
所谓混蒸，就是将多种荤、素食材通过腌制后在同一个蒸笼里蒸出来，并保持各种食材的风味和口感。
食材中的肉类以羊肉最受亲睐，羊肉必须要选择一年内的山羊肉，牛肉必须是里脊肉，猪肉必须选择五花肉。食材选择好后，清洗切好，再进行腌制。腌制、火候是保证混蒸味道好坏的关键环节。
腌制大料是将辣椒、花椒、生姜、薄荷等20多种调味品和中药材磨成粉后，用牛油、鸡油、菜籽油炒两三个小时制成的。食材腌制好后，加入米粉子，搅拌均匀，就可以装笼了。装笼讲究营养搭配合理，打底食材混搭有序，摆放整齐，荤类食材需分开装，以免串味。打底食材一般有南瓜、土豆、红薯、芋头等。
混蒸最后一道程序就是上灶蒸。上灶蒸一般在100℃的高温下蒸一个半小时，才能保证混蒸的口感滋润和醇厚，营养不流失。
开州雪宝山旅游攻略？
开州雪宝山国家森林公园位于重庆市开州区北部，距重庆市330公里，总面积***71.80公顷。景区有丰富的野生动植物***，其中国家重点保护植物的有50种，国家重点保护的动物有32种。是一个生态多样、特色突出的复合型国家级森林公园。
以下是一些旅游攻略：
- 地点：重庆市开州区雪宝山镇
- 彩林最佳观赏时间：每年10月下旬到11月中旬
- 门票：免费
自驾游路线 :
从重庆市中心出发,沿着G75兰海高速公路行驶,然后转入G50沪渝高速公路,再转入G42沪蓉高速公路,在开县出口下高速。
下高速后,沿着G5001开县环城高速公路行驶,然后转入G5002开县至雪宝山公路,沿途可以欣赏到美丽的山水风光。
到达雪宝山景区后,可以停车在指定停车位,然后步行或乘坐缆车前往山顶。
以下是开州雪宝山旅游攻略：
1.景点推荐：开州雪宝山主要景点有雪场、滑雪道、酒店、温泉等。雪场是主要景点，是一个适合初学者和专业滑手的滑雪场，还有各种滑雪设施和器材提供租赁。同时，在雪宝山还可以尝试其他冬季运动，如滑冰、雪地足球等。
2.美食推荐：在雪宝山景区内，有许多餐厅和小吃摊供游客选择。可以品尝到当地的火锅、面条、烧烤等特色美食，同时还有各种小吃和甜品可供选择。
3.交通推荐：从重庆市区出发，可以坐公交车或者自驾前往开州雪宝山景区。如果选择自驾，可以从重庆市区经过开州区进入雪宝山景区，全程距离约为100公里。如果选择坐公交车，可以从江北车站或朝天门长途汽车站出发，乘坐前往开州雪宝山的班车。
4.住宿推荐：在雪宝山景区内，有许多酒店和客栈供游客选择，价格和档次不同，可以根据自己的需求和预算进行选择。同时，也可以选择住在离景区比较近的开州区内的酒店或客栈。
5.注意事项：由于雪宝山景区主要是冬季滑雪景区，建议游客在冬季前往，同时要注意保暖和防寒。在雪场滑雪时，应注意安全，遵守规则，避免发生意外。
到此，以上就是小编对于开州特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于开州特色美食的3点解答对大家有用。
