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北方下元节制作的“豆泥骨朵”是怎样的一种美食?
1、下元节有两种特定的节日美食也可以吃，一般来说北方是吃豆泥骨朵，也就是豆沙包，南方是吃糍粑。
2、在旧时，北方一些地区认为下元节是很隆重的节日，家家户户都会制作“豆泥骨朵”的食物，有日子红火美好之意。其实就是用豆沙馅做成的红豆包。
3、家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。大约就是目前现存的北京小吃“豆沙包子”。
4、下元节吃：豆泥骨朵、麻糍和麻腐包。豆泥骨朵 在旧时，北方一些地区认为下元节是很隆重的节日，家家户户都会制作“豆泥骨朵”的食物，有日子红火美好之意。其实就是用豆沙馅做成的红豆包。
下元节吃什么传统食品
下元节吃糍粑、麻腐包、豆泥骨朵、粘豆包、芋子包等传统食品。糍粑：糍粑是以上等糯谷蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。糍粑的食用方法很多，佐料也很讲究，有炒豆香末、芝麻香末等。
下元节吃的食品有：糍粑、麻腐包、豆泥骨朵、粘豆包、芋子包等。糍粑 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是下元节必不可少的传统美食之一。这是一款由糯米制成的小点心，形状可爱，口感软糯。在农村收获季节，家家户户会用新谷磨糯米粉制作糍粑，有的还会包上青菜馅或豆沙馅。蒸熟后，成为下元节的经典美食。
米果 闽西客家地区下元节也称为“完冬节”，农村常做米果等食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。芋子包 客家芋子包是永定的地方特色小吃，由芋子或马铃薯作为主料，馅料相当丰富。
五谷主偶像米果 农历十月十五为民间传统节日下元节，也是五谷主的生日，俗称五谷主生（也称五谷母生）。潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制五谷主偶像和一些象征农具、五谷的尖担、粟穗等食品。
下元节这天我国北方一般是吃豆沙包，是源于下元节这天满族地区吃豆沙包的习俗。豆沙包又称黄豆包、粘豆包或豆包，它是一种源于满族的豆沙包类食物。豆沙包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。
下元节是从什么时候开始的
1、上元节农历的正月十五，也叫元宵节、灯节，中元节是农历的七月十五，盂兰盆节，鬼节，下元节是农历十月十五分别代表天、地、水 什么是下元节 2014年下元节什么时候 下元节为中国民间传统节日，农历十月十五，亦称“下元日”、“下元”。
2、下元节的时间是在每年农历十月十五的月圆之夜，对应公历日期不固定，今年是在11月19日星期五。在古代，下元节是与道家的三位神仙有关的三大重要节日之一，分别是天官、地官和水官的诞生日。
3、下元节的由来与道教相关。道家信仰天、地、水三官大帝，形成三元节。即正月十五日为上元节，纪念天神诞辰；七月十五日为中元节，纪念地神诞辰；十月十五日则为下元节，纪念水神诞辰。下元节盛行于宋朝，至清朝时依旧流行。
4、下元节的时间 在每年农历的十月十五月圆之夜，对照公历的日期是不固定的，查看一下日历可知今年是在11月19日星期五。
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