今天给各位分享特色小吃抄手的知识，其中也会对特色抄手做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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手抄是什么小吃
1、抄手是以面皮包肉馅，煮熟后再加清汤、红油和其它调料。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。关于馄饨为啥在西南地区被称为“抄手”，主要有两种说法：第一种说法是，从“抄手”的外观来看，很像一个人把手抄在胸前的形象。
2、抄手即馄饨。抄手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
3、抄手 抄手，是一种馅料类的面食，属于川菜系。北方多称为馄饨，广东则称之为云吞，是一种广为流传的食物，皮薄肉嫩，味美汤鲜。
4、南方对于抄手的叫法是馄饨，而北方的叫法是抄手，尤其以四川红油抄手，以及重庆老麻抄手最为有名。甚至在一些湖北或是广东等地，很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃。
“抄手”是哪个地方的小吃?
1、抄手是中国西南地区的一种常见的面食小吃。广泛分布在四川，广州，江西等地，不同地区的称呼也略有不同。例如在四川称抄手，在广州称云吞，在江西称清汤，其它等地也有称馄饨的。
2、抄手是中国西南地区的一种常见的面食小吃。广泛分布在四川、广州、江西等地，不同地区的称呼也略有不同，例如在四川称抄手、在广州称云吞、在江西称清汤，其它等地也有称馄饨的。
3、四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。
成都好吃的抄手:成都红油抄手
红油抄手是四川地区的地方特色小吃。红油抄手是四川省和重庆市的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手（达州地区又称“包面”）类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。
最关键的来了，我买的是特辣的辣椒面，刚做好油辣子时，那个香啊~~~跑题了，红油五勺（再加点油辣子里的辣椒面。
四川红油抄手的做法步骤 做抄手皮的材料放一起和成面团，注意水一点点的加进去，每家的鸡蛋大小不同，面粉吸水性也不同，水一定只能少不能多！！不然压不出来！！和好的面盖上湿毛巾放置半小时。
据四川吴抄手的张师傅说，四川人习穿大褂，冬天天冷，两只手抄在袖笼中取暖，而馄饨包成这种模样，抄手之名也就不胫而走。
网友点评：炖鸡抄手还不错，汤比较鲜，红油的就很一般了，味道比较淡，老板舍不得放作料，不辣不麻，推荐去的朋友吃白味的抄手，不要点红油抄手。
第一步最先要选用***胖瘦的生猪肉比，红油抄手好不好吃，除开料汁之外，肉馅的调配也很关键。
抄手是什么地方特产,是什么吃的
1、就是馄饨，四川有个很有名的小吃叫做红油抄手，老麻抄手。一般都是猪肉馅儿的。【四川】俗称馄饨抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
2、抄手是中国西南地区的一种常见的面食小吃。广泛分布在四川，广州，江西等地，不同地区的称呼也略有不同。例如在四川称抄手，在广州称云吞，在江西称清汤，其它等地也有称馄饨的。
3、抄手是四川人对馄饨的称呼。抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
4、抄手是中国西南地区（达州称为“包面”）一种食品，类似于馄饨。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。
5、抄手是四川人对面条的称呼 起源 抄手是四川地区的传统美食，起源于明清时期。传说当时有一个叫做马三立的人，他经营一家小酒馆，每天都为顾客们提供着各种美食。有一次他在做面食时，不小心将一团面团掉进了热水锅里。
6、馄饨煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用，这也是馄饨与水饺的区别之一。四川人，尤其是四川重庆一带的人，更喜欢把馄饨称为抄手，有牵起你的手这层含义。
关于特色小吃抄手和特色抄手做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
