大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮阳特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮阳特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
潮阳棉城特产？
在潮阳棉城，有一种比较特别的小吃，它就是番薯烙。
不过，番薯烙虽然出名，但是在平时的市面上基本买不到，只有到了年底，棉城人拜天公的时候，才会出现在各家各户。
据一位熟悉制作程序的阿姨介绍，番薯烙制作过程是颇费周折的。首先，要把削好皮的番薯放进机器，使其碾成细长的薯条；再用清水把番薯条表面的粉漂洗干净，洗好后把水沥干。然后，将漂洗过的番薯条，又过了一遍盐水。
过好盐水再沥干后，将它跟切粒的芹菜、六荞、花生米和白芝麻以及糯米粉拌匀。糯米粉的分量要恰到好处，下得太多容易吸油，这样炸出来的番薯烙就会过于油腻，而粉下得太少，番薯烙就不能成块。所以，炸烙是非常讲究功夫的，需要很有经验的巧媳妇才能炸出色香味俱全的番薯烙。
棉城特产：
1、棉城鲎粿、
2、西胪乌酥杨梅，3、河溪膏蟹，4、和平鸭脯，5、金玉三棱橄榄，6、贵屿朥饼，7、谷饶狮头油甘，8、铜盂牛肉粿，9、金浦薯粉，10、海门糕仔，11、关埠柑橘。
鲎粿(hòu guǒ)，是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食。鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，极具潮阳乡土味。随着时间的发展，现在汕头的人们已经不用鲎肉，而是用花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物替代制成鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独特。
西胪乌酥杨梅、金玉三捻橄榄、谷饶狮头油甘等汕头潮阳区特产水果，包含了潮阳区农产品特产潮阳姜薯、特产海鲜桑田膏蟹，还包含了棉城鲎粿、海门糕仔、贵屿朥饼等汕头潮阳区特产糕点，以及潮阳剪纸、潮阳金漆画、潮阳嵌瓷等潮阳区特产工艺品
潮阳有什么好吃？
鱼饭也就是潮阳的“冻鱼”，经常以海门本港巴浪鱼、那哥鱼、红造鱼、带鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成“鱼饭”。摆鱼的技巧是制作鱼饭的至关重要的关键一步。将鱼洗净摆在鱼篮中，放进烧沸的鱼汤里面煮，直到鱼眼珠突出或用手按鱼肉有弹性时即说明鱼已熟;鱼熟取出，必须用鱼汤在鱼面上浇上一遍，去掉鱼面的泡沫，使鱼洁净，美观;鱼取出后，必须斜放在地面上，使鱼篮里面的汤迅速流出，而不可以平放，然后晾干;吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热。
潮阳区是我国广东汕头市的一个市辖区，因地处大海之北而称潮阳。那里美食众多，风味独特，主要有：
潮阳腌花蚌，潮阳棉城鲎粿
潮阳牛肉丸，潮阳鱼饭
潮阳鱼生，潮阳腌虾姑
潮阳虾生，双烹粽球
溯汕小吃做法？
潮汕地区的鲎粿。鲎粿是什么？很多人都没有听说过的，现在我们就一起来了解一下鲎粿吧，再看看鲎粿是怎么做出来的。鲎粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ)，是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食，最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到潮阳，总想尝尝鲎粿的滋味。鲎粿的做法1）鲎粿的制作过程要先把粿体制作好，然后再把材料包进去，这些材料都是生的材料，做好了以后就要把鲎粿放进油锅里面，然后再经过长时间煎熬，这样就会变得特别的酥脆，还有呈金***的。
2）这时候再把鲎粿捞起来，再用食用剪刀从鲎粿的中间部位把鲎粿剪开，这样好看又好吃的中间食材就展现出来了，这时候我们再把一些酱汁淋上去，如果你喜欢喜辣，也可以加入一些辣椒酱，这时候鲎粿就制作完成了，就可以吃了。
3）鲎粿右发主这皮球特制酱汁一起吃，味道是更好的，这些材料主要有沙茶、花生酱、生抽等，吃起来有一种香辣的感觉。
到此，以上就是小编对于潮阳特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮阳特色小吃的3点解答对大家有用。
