大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上虞特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上虞特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
上虞十大名菜做法？
首先我品尝了上虞的特色---板栗扣肉
2、清醉白玉蟹
上虞的清醉白玉蟹***用了酒醉的方式，即保留了螃蟹的原汁原味，又使螃蟹更加鲜美，入口鲜美，美味至极。
3、长塘笋烧肉
长塘的干笋配上五花肉做成了上虞这道特色菜品，笋干味道浓厚，肉质肥嫩，内含有丰富的蛋白质和纤维，笋干充分吸收了五花肉的汤汁，味道清香又带有五花肉的香味，味道充实而又饱满。
4、虞城小炒
5、羊鲞冻
6、霉千张
上虞特色菜谱
1、旱蒸黄椒酱小舜江鱼头
食材：小舜江花鲢6500克
制作流程：选用国家一级饮用水水源的小舜江花鲢鱼头，精选广西产的黄椒，加入自制酱椒，***用隔水蒸制的方法，最大限度保持鱼本身的鲜美
特点：香辣鲜嫩，提振食欲
2、 笋干菜焗澳带
食材：笋干菜、澳带200克
制作流程：把笋干菜蒸透，煎制澳带，加入笋干菜一同焗
特点：笋干菜香味浓郁，澳带鲜嫩
3、花雕下管鸡炖猪手
1、上虞四鲜
上虞四鲜中的四鲜指的是沥海鲚鱼、白虾干、蛏子、梅鱼，其肉质鲜嫩，色泽明亮剔透，吃起来也是滑嫩清脆，令人咂舌，是到了上虞一定要品尝的地方美食。
2、羊鲞冻
羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。它由文火细煮，又由鲞肉配伍，鲜咸合一，红亮晶莹，色泽红润。别看他油油的吃起来却不腻，他的肉鲜酥，咬一口，脆脆的，酥酥的
上虞特产礼品？
1.崧厦霉千张：崧厦霉千张是上虞市的著名特产，制作历史悠久。
2、梁湖水磨年糕：原产于上虞县梁湖，生产历史悠久，曾是献太后的贡品。
3、上虞魁栗：上虞魁栗是劳动人民长期在生产实践中，精心培育出的一个地方优良品种，具有颗粒大、色泽鲜艳、营养丰富等特点。
4、崧厦榨菜：崧厦榨菜是世界三大名咸菜之一，具有鲜嫩、香辣、松脆、耐贮藏等特点。 崧厦霉千张：绍兴市上虞县的著名特产，制作历史悠久，崧厦霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品；上虞魁栗：叶质厚，浓绿色，有光泽，倒卵状椭圆型，叶绿锯齿比毛板红大，果皮赤褐色，富光泽，少茸毛，顶部平或微凹，肩部***，底座小，接线平直；上虞黄瓜：是黄瓜中的一个短瓜类型品种，是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种，具有质优味佳、产量较高，外貌美观的特点；豆酥糖：上虞民间的传统特产，已有百余年的生产历史，上虞食品厂生产的豆酥糖，选料讲究，工艺严格，制作精细，在沪、杭、甬一带颇有名气；水磨年糕：产于上虞梁湖，是上虞县的传统特产。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。
以下是一些上虞特产礼品：
1. 上虞黄酒：上虞黄酒是中国著名的黄酒之一，以其香醇、醇厚、口感鲜美而闻名。
2. 上虞龙井茶：上虞龙井茶是中国著名的绿茶之一，以其清香、鲜爽、叶色翠绿而闻名。
3. 上虞桥头蒸饼：上虞桥头蒸饼是一种传统的上虞小吃，以薄、鲜、香、软而闻名。
4. 上虞桂花糕：上虞桂花糕是一种传统的上虞糕点，以糯米、桂花、白芝麻等食材而制成。
5. 上虞毎萝卜：上虞萝卜是一种甜脆萝卜，以其鲜美、爽口而闻名。
6. 上虞皱纹豆：上虞皱纹豆是一种传统的中药材，具有清热解毒、消肿利尿等功效。
7. 上虞方形糕：上虞方形糕是一种传统的上虞糕点，以糯米粉、豆粉、白芝麻等食材而制成。
8. 上虞竹刻：上虞竹刻是一种传统的手工艺品，利用上虞当地的竹子，经过雕刻、打磨等工序制成各种工艺品。
9. 上虞地方特色小吃：上虞还有很多其他的传统美食，如上虞棉絮糖、上虞豆腐干、上虞霉干菜等。
到此，以上就是小编对于上虞特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于上虞特色小吃的2点解答对大家有用。
